គ្រឿងផ្សំដែល
-
250 ក្រាម 00 ម្សៅ
-
1 ស៊ុត
-
10 ក្រាម ប៊ឺ
-
50 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោទាំងមូល
-
1 ជាតិស្ករ
-
15 ក្រាម ហ្គ្រែប
-
1/2 ក្រូចឆ្មាលាប
-
អំបិល
-
សម្រាប់ stuffing
-
Nutella
-
ដើម្បី Fry
-
ប្រេងសណ្តែកដី
-
ដើម្បីប្រោះ
-
ស្ករ Icing
ទិសដៅ
ឆ្ងាញ់នៃនំប៉ាវផ្អែម? និយមន័យនំប៉ាវ stuffed, ចៀនព្យាបាលជំងឺពិព័រណ៍មានអំណរជាគ្រាកាន់កាប់ត្រួតត្រានិងភាពល្អ. ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យ, ពួកគេគឺជាកុម្មង់នំទ្រាំជាមួយនឹងការរុំពួកគេ crumbly, បេះដូងនៃ Nutella និងពពកនៃស្ករ icing មួយ. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំក្នុងបរិមាណធំ: នាំមួយទៅមួយទៀតបាន! នំប៉ាវ stuffed គឺជាបង្អែមមួយដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពិព័រណ៍នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសអ៊ីតាលី. ពួកគេគឺជានំប៉ាវ crumbly តូចដែលពោរពេញទៅដោយ Nutella ឬស្ទះ, ដែលត្រូវបានចៀននិង sprinkled ជាមួយស្ករ icing. dough ដែលបង្កើតស្រោមសំបុត្រនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង Chiacchiere នេះ, ដែលត្រូវបានទាញទោះជាយ៉ាងណាទៅជាមួយកម្រាស់កាន់តែច្រើនបន្តិច, និងនីតិវិធីសម្រាប់ការធ្វើឱ្យពួកគេគឺសាមញ្ញ. ព្រះគុណនិងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់, ការនំប៉ាវពិព័រណ៍នេះត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា, មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារទាំងពីរ. អ្នកអាចរៀបចំបានល្អជាមួយនិងបរិមាណបំពេញចំនួននៃពួកគេជាមួយនឹងប្តីប្រពន្ធរបស់កកស្ទះសំណព្វរបស់អ្នក, និងអ្នកផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការក្រែមនៃ hazelnuts និងសូកូឡាមួយដើម្បីធ្វើឱ្យការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់រសជាតិ. ដូចជាជាមួយនឹងបង្អែមពិព័រណ៍ច្រើនបំផុត, រូបមន្តសម្រាប់ការកុហកផងដែរពាក់ព័ន្ធនឹងការឆា. ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះនិងមិនជាជាតិខាញ់, ថែរក្សាដើម្បីនាំយកសីតុណ្ហភាពប្រហែល 170 °រក្សាថេរវា, និងដើម្បី fry នំប៉ាវមួយចំនួននៅពេលនេះនៅក្នុងប្រេងជ្រៅមួយ.
ជំហាន
1
ធ្វើរួច
30
|
ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវចៀនណុលតា, ប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន: ម្សៅ, ស៊ុត, ប៊ឺទន់, ជាតិស្ករ, ទឹកដោះគោ, grappa, zest lemon ដឹងគុណនិង pinch អំបិលមួយ. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ dough ទន់និងរលោងត្រូវបានទទួល. បង្កើតជាបាល់, រុំវាក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យវាសម្រាក 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក. |
2
ធ្វើរួច
|
បន្ទាប់ពីពេលនេះ, យក dough និងយកចំណែកមួយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីទុកនៅសល់រុំដោយរុំប្លាស្ទិច. រុញវាបន្តិចដោយប្រើម្ជុលរំកិលដើម្បីនាំវាទៅកន្លែងបើកអតិបរមានៃម៉ាស៊ីនក្រឡុក. បន្ទាប់មកហុចប៉ាស្តាច្រើនដងរហូតទាល់តែវាចប់ 4 មមក្រាស់. |
3
ធ្វើរួច
|
ដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាឬកាបូបកុម្មង់នំ, ដាក់ស៊េរីនៃគ្រាប់ Nutella ឬគ្រាប់យៈសាពូនមីនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសន្លឹក (ចំហៀងវែង), ចន្លោះពីគ្នាទៅវិញទៅមក. បត់លើពាក់កណ្តាលខាងលើដោយដាក់សម្ពាធបន្តិចបន្តួចជុំវិញការបំពេញដើម្បីលុបបំបាត់ខ្យល់. ដើម្បីបិទភ្ជាប់ប៉ាស្តាអ្នកអាចជួយខ្លួនអ្នកដោយប្រើដុសដែលទើបតែជ្រលក់ក្នុងទឹកបន្តិច, តាមរបៀបនេះវានឹងប្រកាន់ខ្ជាប់កាន់តែប្រសើរ. |
4
ធ្វើរួច
|
ជាចុងក្រោយ, ជាមួយអ្នកកាត់កង់, កាត់គែមនិងកាត់ចតុកោណជាច្រើន. ធ្វើតាមរបៀបដូចគ្នារហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំ, kneading scraps នេះ. |
5
ធ្វើរួច
|
Fry កុហកកុហក, ពីរបីក្នុងពេលតែមួយ, នៅក្នុងប្រេងសណ្តែកដីបាននាំយកទៅ 170 °, យកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្វែរពួកគេទាំងសងខាង. នៅពេលពួកគេមានពណ៌មាស, បង្ហូរទឹកឱ្យពួកគេជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយទុកឱ្យស្ងួតនៅលើក្រដាសផ្ទះបាយ. |
6
ធ្វើរួច
|
ប្រោះជាមួយស្ករ icing និងបម្រើ. |