Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

ចែករំលែក
5,523 ទស្សនៈ
ដូចជា 1

គ្រឿងផ្សំដែល

លៃតម្រូវការបម្រើ:

	250 ក្រាមស្រស់ Perch
	1 cloves នៃ minced ខ្ទឹមស
	1 minced ក្រហមឈីលីស
	4-5 ទឹកកំបោរ
	100 ក្រាម ម្ទេសក្រហម
	130 ក្រាម គំនិតក្រហម
	1 bunch នៃ ស្លឹកល្ង
	អំបិល
	ម្រេចខ្មៅ

ចំណាំរូបមន្តនេះ

អ្នកត្រូវ ចូល ឬ ចុះឈ្មោះ ចំណាំ / សំណព្វមាតិកានេះ.

លក្ខណៈពិសេស:

ម្ហូប:

ប៉េរូ

70
បម្រើ 3
មានភាពងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំដែល

250 ក្រាមស្រស់ Perch
1 cloves នៃ minced ខ្ទឹមស
1 minced ក្រហមឈីលីស
4-5 ទឹកកំបោរ
100 ក្រាម ម្ទេសក្រហម
130 ក្រាម គំនិតក្រហម
1 bunch នៃ ស្លឹកល្ង
អំបិល
ម្រេចខ្មៅ

ទិសដៅ

ត្រីឆៅគឺមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រពៃណីជប៉ុន: ភស្តុតាងមួយគឺ ceviche នេះ, ម្ហូបប៉េរូដែលបានកើតមានតាំងពីមុនពេល Inca នេះ.
វាជាត្រីឆៅ, ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តអ្នកនឹងរំពឹងថានឹង: វាគឺជាការ Ceviche នេះ, ល្បីបំផុតនៃចានធម្មតាប្រទេសប៉េរូ. ហេតុការណ៍ជាតិដែលថាបណ្តាប្រទេសនៃស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមាននៅអាមេរិកខាងត្បូងបានធ្វើឱ្យខ្លួនគេផ្ទាល់: ឈីលី, អេក្វាឌ័រ, ប៉ាណាម៉ា, ម៉ិកស៊ិក, ប្រទេសកូឡុំប៊ី, el Salvador, នីការ៉ាហ្គ័, កូស្តារីកា, ក្វាតេម៉ាឡា. មូលដ្ឋាននេះគឺត្រីស្រស់និងអាហារសមុទ្រឆៅប្រឡាក់ក្នុងទឹកកំបោរនិងអមដោយបន្លែ, ម្ទេសនិងការលក់: រូបមន្តដែលមានប្រវត្តិសាស្រ្តមួយដែលត្រូវបានបាត់បង់សហស្សវត្សរ៍, សូម្បីតែមុនពេលអាណាចក្រ Inca.

ជំហាន

1 ធ្វើរួច	លាងសមាតនិងលាងជមែះត្រី, បនាប់មកកាត់វាចូលក្នុងគូបហើយដាក់វាក្នុងចាន.
2 ធ្វើរួច	បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមស, ម្រេចនិងម្ទេសនិងលាយ.
3 ធ្វើរួច	ចាក់ទឹកកំបោរលើល្បាយដើម្បីគ្របវាទាំងស្រុង.
4 ធ្វើរួច	គ្របចានជាមួយរុំប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យវាសម្រាករយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក.
5 ធ្វើរួច	បម្រើជាមួយ coriander chopped ស្រស់.