Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

풍모:

요리:

프랑스 국민

20
역할 4
쉬운

성분

4 (너무 익은하지) 바나나
40 지 버터
120 지 설탕
1 유리 오렌지 주스
30 지 럼 주

지도

손님의 앞에 만든 경우 타오르는 바나나는 매우 특별하고 인상적인 제조법’ 눈! 이 디저트, 평소보다 다른 방법으로이 과일 맛에 이상적, 화려한 매력을 가지고. 이러한 이유로 같은 중요한 저녁 식사 같은 특별한 경우에 준비하는 것입니다, 크리스마스 기간 동안, 달콤한 식욕을 돋우는 및 놀라게 화려한 효과와 함께 식사를 즐겁게합니다.

완벽한 플 람베는 브랜디의 기초가 될 수, 브랜디 또는 그랜드 마르니, 럼의 분리: 자신은 당신의 취향에 따라 선택할! Flambation이 조리법을 위해 많은 시간을 고려하지 않는 과정이다, 바나나는 훨씬 더 부드럽고 섬세하기 때문에.

단계

1 끝난	불타는 바나나를 준비하려면, 오렌지를 조이고 주스를 필터링하여 시작.
2 끝난	그런 다음 열에 비 스틱 팬을 가지고 설탕을 녹여. 그것은 캐러멜 시작하면, 어두운 금발 색상을 복용, 버터를 추가.
3 끝난	즉시 버터가 녹아로, 부드러운 열에 걸쳐 팬에 벗겨 바나나를 추가 1-2 의사록. 양쪽을 깰 않도록주의하면서 그들을 만들기에 부드럽게 돌려 고르게 열을 흡수.
4 끝난	이 시점에서 럼을 추가하고 화재를 잡을 수 있도록, 약간 불꽃을 향해 팬을 기울이거나 과자 토치를 사용하여. 불길이 완전히 사라 퇴색 한 경우, 팬에서 바나나를 제거하고 따로 설정.
5 끝난	캐러멜에서 팬에 남아, 나무로되는 숟가락과 오렌지 주스를 추가하고 유화.
6 끝난	그런 다음 팬에 바나나를 넣고 다시 요리, 균일 한 요리으로 돌려.
7 끝난	이제 바나나 라운드에 반 바나나를 잘라와 디저트 접시에 배열 요리하는 것을. 바나나에 다른 바나나를 추가하고 모두의 위에 캐러멜 소스를 부어. 당신은 전체 바나나 플랜지 두어 또는 절단하여 서비스를 제공 할 수, 의 전부 또는 일부를, 슬라이스로 과일의 우아한 프레 나란히 배치 될. 또한 바닐라 또는 초콜릿 아이스크림의 국자이 맛있는 flambéed 바나나를 제공 할 수.