Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

몫
8,996 보기
처럼 7

성분

인분을 조정:

	100 지 병아리 콩 밀가루
	1.5 큰 스푼 양질의 거친 밀가루
	3.5 큰술 설탕
	1 작은 술, 분쇄 녹색 고추 - 생강
	1/2 찻 숟가락 레몬 주스
	200 ml의 물
	소금
	1.5 찻 숟가락 이노 과일 소금
	1/4 찻 숟가락 씨 오일
	양념의 경우
	1/2 찻 숟가락 겨자 씨앗
	1/2 찻 숟가락 참깨
	2 다진 것 녹색 고추
	1 꼬집기 아위
	1 teapoon 씨 오일
	장식
	2 큰술 다진 고수 잎

북마크 조리법

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풍모:

요리:

옥수수

20
역할 4
쉬운

성분

100 지 병아리 콩 밀가루
1.5 큰 스푼 양질의 거친 밀가루
3.5 큰술 설탕
1 작은 술, 분쇄 녹색 고추 - 생강
1/2 찻 숟가락 레몬 주스
200 ml의 물
소금
1.5 찻 숟가락 이노 과일 소금
1/4 찻 숟가락 씨 오일
양념의 경우
1/2 찻 숟가락 겨자 씨앗
1/2 찻 숟가락 참깨
2 다진 것 녹색 고추
1 꼬집기 아위
1 teapoon 씨 오일
장식
2 큰술 다진 고수 잎

지도

Khaman의 dhokla는 유명한 간식은 전통적으로 구자라트의 인도 국가의 모든 거리에서 판매. 하나, 자신의 선 (善)도 이러한 경계 외부에서 그들을 유명하게 만들었다. 사람들은 아침 식사 dhokla를 즐기고, 점심이나 저녁 식사, 또는 풍미와 맛있는 간식으로. 그들은 병아리 콩 밀가루를 사용하여 신속하게 제조 될 수있다, 또는 병아리 콩 요리와 자르고으로 정통 조리법을 다음과. dhokla 찐 할 수있는 매우 다양한 요리입니다, 그들은 그들의 기원을 원하는대로, 또는 전자 레인지. 속지 마십시오, 그것은 디저트 아니다!

단계

1 끝난	그릇에 모든 재료를 결합, 이노 과일 염의 제외. 물 필요량을 통합하여 믹스 (약 180 ml의) 조밀 한 타자가 얻어 질 때까지.
2 끝난	그냥 요리하기 전에, 타자에 이노의 염을 추가하고 2 물 큰술. 당신은 거품이 형성 볼 때, 부드럽게 믹스.
3 끝난	즉시 약 직경 기름을 바른 팬에 반죽을 부어 12-13 센티미터. 이 균일 한 층에 타자를 배포 시계 방향으로 이동.
4 끝난	대한 찐 dhokla 쿡 12 에 15 의사록, 또는 때까지 요리. 그들을 따로 넣어.
5 끝난	작은 팬에 기름을 가열 및 겨자 씨앗을 추가. 겨자 씨앗은 딱딱하기 시작하면, 참깨를 추가, 피망, asafoedita. 신중하게 믹스와 중간 불꽃을 사용하여 잠시 재료를 볶는다, 지금까지 혼합 멈추지 않고.
6 끝난	열에서 팬을 제거, 더하다 2 물 큰술과 끈기를 혼합. dhokla에 소스를 부어.
7 끝난	그들이 약간 냉각 한 후 등분로 분할 할 수 있도록 허용. 바로 봉사, 고수와 garnished.