Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

풍모:

요리:

이탈리아 사람

220
역할 4
쉬운

성분

1 킬로그램 조개
1 정향 마늘
1 많은 파슬리
맛을보기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일
맛을보기 위해 후추
맛을보기 위해 소금
조개용
맛을보기 위해 굵은 소금

지도

직선 캄파니아 전통에서, 조개 스파게티는 확실히 이탈리아 요리의 가장 중요한 음식 중 하나 최초의 생선 요리 중 가장 인기 있습니다. 스파게티에 큰 맛을 제공하는 간단한 조리법. 그리고 일요일의 요리 중 하나 인 외에 크리스마스 또는 섣달 그믐 날의 진정한 아이콘입니다.

단계

1 끝난 180	조개 스파게티를 준비하려면, 청소부터 시작. 먼저 깨지거나 빈 껍질이 없는지 확인하십시오., 그들은 버려질 것이다. 그런 다음 싱크대에서 두들겨 패십시오., 또는 아마도 도마에. 이 작업은 내부에 모래가 없는지 확인하는 데 중요합니다.: 건강한 이매패류는 닫힌 상태로 유지됩니다., 모래로 가득 찬 것들은 열릴 것입니다.. 그런 다음 대합을 그릇에 놓은 소쿠리에 넣고 헹굽니다.. 볼에 소쿠리를 담고 굵은소금을 듬뿍 넣어주세요, 당신은 일종의 바닷물을 다시 만들어야 할 것입니다. 조개는 담가두세요 2-3 시간. 이 시간이 지나면 조개는 잔여 모래를 제거합니다..
2 끝난	팬에 기름을 살짝 두르고. 그런 다음 마늘 한 쪽을 넣고, 이 브라우닝 동안, 조개를 잘 배수, 그들을 헹구고 뜨거운 팬에 담그십시오.. 뚜껑을 닫고 센 불에서 몇 분간 끓인다. 조개는 열로 열립니다, 그런 다음 완전히 열릴 때까지 때때로 팬을 흔듭니다.. 모두 오픈하자마자, 즉시 불을 끈다, 그렇지 않으면 조개가 너무 많이 요리됩니다..
3 끝난	이매패류의 물기를 빼서 즙을 모으고 마늘을 버리는 것을 잊지 마십시오..
4 끝난	그 동안에, 끓는 소금물에 스파게티 면을 삶아 중간에 물기를 뺀다..
5 끝난	그런 다음 주스를 팬에 붓습니다., 스파게티면을 넣고 약간의 끓는 물을 사용하여 계속 요리하십시오.. 이런 식으로, 당신은 리조또처럼 파스타를 요리 할 것입니다.
6 끝난	요리 할 때, 조개와 다진 파슬리를 넣고. 마지막 불꽃과 조개 스파게티가 준비되었습니다.: 즉시 봉사하다!

조리법 선정

Nov 13th, 2024

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스파게티 (파스타) 조개

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