English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ингредиенттер
-
1 Kg Ашкабак
-
200 г Картошка
-
1 lt Жашылча сорпосу
-
80 г пияз
-
1 чымчым Кара мурч
-
1 чымчым туз
-
60 г Extra Virgin Зайтун майы
-
1 чымчым Cinnamon Powder
-
1 чымчым Nutmeg
-
Croutons үчүн
-
30 г Extra Virgin Зайтун майы
-
100 г нан
Багыттар
Pumpkin күз менен талашсыз ханыша болот … Айкын жана анын балдай баарына белгилүү италиялык кулинардык салттардын бир бөлүгү болуп саналат, көп тамак колдонулат, мисалы, бышырылган ашкабак же ашкабак сыра сыяктуу. Биз бардык даамды күчөтүү үчүн тандап алган, жыпар жыттуу бир нече кошуп, даамдуу тамак-аш жубатуу айландырууда: ашкабак каймак. Ысык жана ачуу, бул абдан ар тараптуу даярдоо болуп саналат, а татымал көптөгөн башка идиш байытуу катары шорпо жана кемчиликсиз бир катары гана кызмат кылууга идеалдуу: ийгилик ар дайым кепилдик берилет! Ошондой эле Halloween меню үчүн баштапкы мааниси түзө алабыз! абдан даамдуу өзгөчө даамдары арасында, ашкабак каймак күзүндө эле сулуу жагы!
Steps
|
1
Даяр
|
Баркыттай ашкабак менен картошка шорпосун даярдоо үчүн, жашылча сорпосу даярдоо менен башталат. |
|
2
Даяр
|
Андан кийин ашкабак тазалоого барыңыз. Аны тилимдерге кесип, сырткы кабыгын да, ички уруктарын да алып салыңыз; бул учурда сиз алышыңыз керек 600 г целлюлоза, андан кийин аны кубик кылып кесип. |
|
3
Даяр
|
Картошкаларды тазалап, кубик кылып туурайбыз. |
|
4
Даяр
30
|
Пиязды тазалаңыз, майда туурап, анан май куюлган көмөч казанга салып, жай отто кызартып коёбуз. Пияз түсүн өзгөрткөндөн кийин, ашкабак жана картошка кошуу. Бардык жашылчаларды жабуу үчүн сорпонун бир бөлүгүн кошуңуз, калгандары кийинчерээк кошулат. Туз жана мурч менен сезон. үчүн жай отто бышырыңыз 25-30 мүнөт, мезгил-мезгили менен көбүрөөк сорпону кошуу. |
|
5
Даяр
|
Жашылчалар бышкандан кийин, отту өчүрүп, бардыгын аралаштыргыч менен аралаштырыңыз, жылмакай жана бир тектүү каймак алынган чейин. |
|
6
Даяр
|
Андан кийин корица кошуу, мускат жаңгагы жана баарын аралаштырып. Сиздин ашкабак кремиңиз даяр! |
|
7
Даяр
|
даамдуу коштоочу croutons даярдоо үчүн, нанды кичинекей кубиктерге кесип, пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракка салыңыз. Май менен чач, болжол менен тамак 5 гриль режиминде алдын ала ысытылган мешке мүнөт, анан аларды чыгаргыла. Ашкабак каймакты шорпо идишке салып, бетине алтын түстөгү крутондорду кошуп бериңиз. |
