Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

Eegeschaften:

Cuisine:

Spuenesch

20
déngt 4
einfach

Ingredienten

110 ml Wäisse Wäin Esseg
1 Slice Knuewelek
200 g Cucumbers
50 ml Extra Virgin Olivenueleg
100 g Crumb goc wellt Brout
250 g Green Peppers
200 g Red Peppers
schmaachen Black Pepper
schmaachen Salt
65 g Kiwis
600 g Coppery Tomaten
Fir déi beim
300 g Cucumbers
200 g Kiwis
300 g Coppery Tomaten
40 g Planéit Brout

Richtungen

D'Andalusian gazpacho ass ee vun deene kal Summer Platen datt direkt bréngen Spuenien ze vergiessen. D'gazpacho ass engem kal Zopp ursprénglech aus Andalusien, der Regioun Süden vu Spuenien, berühmte fir och de Sëtz vum Flamenco ginn. Dëse Plat huet Bauerefra Originen: merci fir seng Frëscht, Dag Aktivitéit huet et op de waarme Felder a verbrannt et als guddem a Rechnung Snack. Dës Fonktioun ass sou no dass gesicht, heiansdo, et ass vun der Zousätzlech vun Äiswierfelen während Virbereedung zemol. D'gazpacho ass ee vun deene Summer Platen datt, Merci un Mass Tourismus, déi regional Ruff an klor d'national Grenzen hunn klor e Symbol vun Parfumen an Goûten vun engem Land ze ginn, datt engem spezielle kulinaresch Traditioun versetzt. D'gazpacho huet vill Variatiounen an kann och als Cocktail oder als vun Ënn Cubë begleet Zopp zerwéiert ginn, färdeg Brout, Véier-, pièces an Tomaten, wéi vun dëser Rezept proposéiert. Du muss just dann probéieren!

Schrëtt

1 gemaach	Ze preparéieren der Andalusian Tomate Gazpacho, Ufank vun der Planéit vum Brout opzedeelen, déi Dir géife reservéiert bis dann de accordéiert croutons maachen.
2 gemaach	Stiech d'Panéiermiel an enger Schossel, pour am Waasser an Esseg an verloossen zu marinate bis de Crumb Meeschter um Flëssegkeeten absorbéiert huet. Op dësem Punkt, verrëngeren et mat engem strainer an sech léiwer.
3 gemaach	huelen dann d'Tomaten, wäschen hinnen, Géigewier hinnen zu Halschent an ewechzehuelen bannendra mat der Some, duerno schielen der pièces an Géigewier an serwéiert. Weiderhin déi gréng a rout Peppers opzedeelen, Stoppen bannendra mat der Some an hinnen an Läischte opzedeelen. endlech, schielen der rout Ënn an der Knuewleck, propper hinnen an Slice hinnen. Pour de gerappte Geméis an Stécker am Handmixer, Foto vun der extra Virgin Olivenueleg Lues a lues, ugepasst och Salz a Peffer ze schmaachen an der Handmixer Bedreiwen bis Dir engem dichten kritt, glat a eenheetleche Mëschung.
4 gemaach	Huelt eng Schossel an e ënne iwwerlageren dass méi oder manner ass verschiddenen Etappen, pour themixture an z et mam Réck vun engem Läffel, fir all Reschter vun peels oder Some ze läschen.
5 gemaach	Transfermaart der Mëschung zréck an d'Handmixer an Foto de Jus Crumb an, wann néideg, Foto Salz, Peffer oder Essegwaasser (déi se liicht gefillt ginn soll) no Ärem Goût. Mëschung erëm fir e puer Sekonnen bis de Mëschung glat a eenheetleche ass.
6 gemaach 120	Elo huet d'Lokaléquipe mat gazpacho am Frigo fir e puer Stonnen ze Rescht.
7 gemaach	An der Tëschenzäit, këmmere vun der beim: Géigewier de Planéit vun der Brout, datt Dir léiwer an Cubë Supporter hu, Plaz hinnen op engem Bakblech Plack mat baken Pabeier géinteneen, pour e bëssen Ueleg an opfëllen fir 5 Minuten am 200 ° bis se gutt Golden sinn. Mëttlerweil, Géigewier der pièces an Tomate an Äiswierfelen. Eemol d'rout Ënn ass geschnidden, Transfermaart all d'Geméis an der cubed Hour an kleng Schësselcher. Op dësem Punkt huelt der gazpacho aus dem Frigo an déngen et ganz kal an Brëller oder an engem déif Plat, duerch Geméis an cubed Patt ofgeronnt begleet!