Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

Cuisine:

Vereenegt Staaten

35
déngt 4
einfach

Ingredienten

25 g Botter
125 g 00 Miel
2 Eeër
200 g Lait
6 g Bakpulver Fir Kuchen
15 g Zocker
schmaachen Ahorn Sirop

Richtungen

Pancakes sinn typesch amerikanesch Kaffi a kann an vill Manéiere Grimmler ginn, no Goût. Si exzellent an sinn normalerweis fir Kaffi virbereet, mä kann och eng excellent Léisung fir e Snack oder fir eng substantiell a ganz energizing Brunch ginn. Déi klassesch pancakes sinn mat Schnei Sirop garnished, mee du kanns wierklech Goût wéi Dir wëllt, je Äre Goût, mat déif oder Gebeess. Op jiddfer Fall, pancakes sinn eng reell Freed un der Gout'en an ëmmer jiddereen verloossen ganz glécklech. Loosst d'gesinn wéi se ze preparéieren.

Schrëtt

1 gemaach	Mir fänken d'Pancakes virzebereeden andeems mir de Botter op ganz niddregen Hëtzt schmëlzen, da looss et ofkillen. Mëttlerweil, deelt d'Eeewäiss vun den Eigelb. Gidd d'Eegiel an eng Schossel a schloe se mat enger Handbëscher, füügt dann de geschmolzene Botter bei Raumtemperatur derbäi an dréckt an d'Mëllech, weider mam Mixer ze mëschen. Montéiert d'Mëschung bis se kloer ass.
2 gemaach	Füügt de Bakpulver an d'Miel a sief alles an der Schossel mat der Eeër Mëschung. Stier mam Mixer.
3 gemaach	D'Eewäiss schloen bis se steif sinn, lues a lues den Zocker schëdden a wa se wäiss a schaumend sinn, verbannen se lues an d'Eeër Mëschung, mat Bewegunge vun uewen no ënnen, ze vermeiden, se ofzerappen.
4 gemaach	Maacht op Hëtzt op mëttlerer Hëtzt (net héich soss gitt Dir dem Deeg keng Zäit fir beim Kachen gutt z'erhiewen an d'Pancakes ginn ze däischter) eng grouss net-pechen Pan (besser wann décke Buedem) an, wann néideg, Fett mat e bësse Botter op der Uewerfläch verbreet mat Hëllef vu Kachpabeier. Gidd e klenge Läffel vu Virbereedung an d'Mëtt vun der Pan, Dir braucht et net ze verbreeden.
5 gemaach	Wa Bulle fänken un op der Uewerfläch ze erschéngen an d'Basis wäert goldeg sinn, dréit en op der anerer Säit mat engem Spatel, wéi wann et eng Crêpe oder eng Omelett wier. Da gitt déi aner Säit brong, duerno wäert d'Pancake fäerdeg sinn. Fuert weider mam Rescht vum Deeg a arrangéiert d'Pancakes no an no op en Zerviatiounsgeriicht, stack se openeen.
6 gemaach	Mat dësen Dosen ongeféier 12 Pancakes solle geformt ginn. Serve se waarm a sprëtzen se mat Ahornsirop. Dir kënnt d'Pancakes mat frëschem Uebst oder Sirop vun Ärem Goût kombinéieren.

Fir d'Pancakes ze garnéieren oder ze kombinéieren, nieft Ahornsirop, Dir kënnt Hunneg benotzen, Nutella, verschidde Cremen, Äerdnossbotter, Stau, hallefgeschloen oder sauer Rahm, frësch oder konservéiert Uebst!