Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Eegeschaften:

Cuisine:

Franséisch

20
déngt 4
einfach

Ingredienten

4 (net ze reift) Bananen
40 g Botter
120 g Zocker
1 Glas Orangëjus
30 g Rumm

Richtungen

D'flaming banana ass eng ganz speziell an impressionante Rezept wann virun der Gäscht gemaach’ Aen! dëst Dessert, ideal dat Uebst an eng aner Aart a Weis ze Goût wéi gewinnt, huet e Problem mam Appel. Fir dës Grond ass et op Evénementer wéi wichteg z'organiséieren bereet ginn, während Chrëschtdag, Diners mat engem séiss sti an engem flamboyant Effekt ze grousser Freed, datt erstaunt doriwwer.

Déi perfekt flambè kann och eng Basis vu Cognac ginn, Cognac oder Grand marnier, ofgesi vun der dente: decidéieren selwer baséiert op Ärem Goût! Flambation ass e Prozess, deen net fir dës Rezept vill Zäit heescht huelen, well de banana ass vill méi mëll a méi delikat.

Schrëtt

1 gemaach	Fir déi flammend Bananen ze preparéieren, fänkt un mat der Orange ze pressen an de Jus ze filteren.
2 gemaach	Dann huelt eng Net-Stick Pan iwwer d'Hëtzt a schmëlzt den Zocker. Wann et ufänkt ze karamelliséieren, huelen déi donkel blond Faarf, der Botter derbäi.
3 gemaach	Soubal d'Botter geschmolzelt ass, der schielen Bananen an der Pan iwwer sanft Hëtzt fir 1-2 Minutten. Maacht se sanft op béide Säiten oppassen se net ze briechen an datt se d'Hëtzt gleichméisseg absorbéieren.
4 gemaach	Zu dësem Zäitpunkt addéiere mer d'Rumm a loosst et brennen, liicht d'Pan op d'Flam kippen oder eng Pâtisserie benotzen. Wann d'Flamen verschwannen komplett verschwannen, huelt d'Bananen aus der Pan a setzt se op der Säit.
5 gemaach	Am Karamell lénks an der Pan, den Orangensaft derbäisetzen an mat engem hëlze Läffel emulgéieren.
6 gemaach	Da setzen d'Bananen an d'Pan a kachen se erëm, dréien se fir eng eenheetlech Kachen.
7 gemaach	Elo, datt d'Bananen gekacht sinn, eng hallef Bananen a Ronnen schneiden an se an engem Dessertplack arrangéieren. Füügt déi aner Bananen an d'Banan a schëdden d'Karamellzooss op déi zwee. Dir kënnt et zerwéieren andeems Dir d'ganz Bananen ofgeschnidden léisst oder se schneiden, am ganze oder am Kader, a Scheiwen, déi niewentenee plazéiert ginn fir eng elegant Presentatioun vun der Fruucht. Dir kënnt och dës lecker flambéiert Bananen mat enger Schossel Vanille oder Schockela Glace servéieren.