Ingredienten
-
800 g Buedem Tierkei
-
700 g Ricotta Kéis
-
70 g mam Parmesan Kéis
-
2 Eeër
-
80 g Panéiermiel
-
1 tuft vun Péiterséilech
-
1 branch Rosemary
-
200 g dënn Scheiwen Bacon
-
30 g Botter
-
schmaachen Muskat
-
schmaachen Salt
-
schmaachen Black Pepper
Richtungen
Der Tierkei an ricotta meatloaf ass eng zweete Laf vun lecker an delikat Fleesch an der selwechter Zäit. Et ass gutt souwuel waarm a kal a mat enger Säit vu Geméis a Gromperen solves Mlekarcki e Mëttegiessen oder Owesiessen. Meatloaf ass duerch Natur engem Con villsäiteger Plat, deen kann mat ville verschiddene Ingredienten virbereet ginn: Fleesch, Fësch, Geméis, Kéisen oder legumes an déi variéiert Kombinatioune.
An dësem Rezept bidden mir et mat Schwéngs- Tierkei Fleesch, ricotta (Rou oder Schof ze Goût) dat mécht et besonnesch mëll an delikat an engem Package vun Bacon serwéiert. Fir eng méi entscheedend Goût, der Pai kann mat de selwechte Montant vun SPECK ersat ginn.
Schrëtt
1
gemaach
|
Fir d'Türkei a Ricotta Fleeschbrout ze maachen, d'Buedem Tierkei Fleesch dobäi ginn, de Ricotta Kéis, de Parmesan, d'Brout, déi liicht geschlagen Eeër, déi gehackte Petersilie, der Muskat, d'Salz an de schwaarze Peffer an enger grousser Schossel. Mix gutt bis Dir eng homogen Mëschung kritt. |
2
gemaach
10
|
Form de Fleeschbrout a wéckelt et an den transparenten Film fir Iech ze hëllefen et ze formen. Loosst et am Frigo fir ze raschten 10 Minutten. |
3
gemaach
|
No dëser Zäit, d'Fleeschbrout zréck huelen, huelt se aus dem Film a wéckelt et mat de Scheiwen vum Speck liicht iwwereneen openeen. |
4
gemaach
|
Sprinkle mat Rosmarin, aner Buedem Peffer an e puer kleng Stécker Botter. |
5
gemaach
60
|
Dann iwwerdroen et op engem Bakblech mat Pergamentpabeier bedeckt a baken et an engem virgehëtzten Ofen bei 200 ° fir 1 Stonn. |
6
gemaach
|
No dëser Zäit, d'Tierkei an d'Ricotta Fleeschbrout eraushuelen, loosst et op d'mannst raschten 10 Minutten a servéiert et an Scheiwen geschnidden op engem Déngschtplat. |