Ingredienten
-
Fir Ribs
-
1400 g Schwäin Ribs
-
1 Eeërbecher Séiss Paprika
-
1 Eeërbecher Chili Pepper
-
1 Eeërbecher Knuewelek Pudder
-
1 Eeërbecher Giel Moschterpulver
-
1 Eeërbecher Cumin Pudder
-
1 Eeërbecher Salt
-
Fir Barbecue Sauce
-
1/2 Ënn
-
1 Slice Knuewelek
-
10 g Raw Cane Zocker
-
90 ml Ahorn Sirop
-
250 g Ketchup
-
1 Eeërbecher Hot Scheiwen
-
1 Eeërbecher Séiss Paprika
-
2 Eeërbecher Äppel Cider Esseg
-
1 Eeërbecher Moschter
-
2 Eeërbecher Worcestershire Sauce
-
1/2 Eeërbecher Black Pepper
-
1 Prise Salt
-
schmaachen Extra Virgin Olivenueleg
Richtungen
Fir Amerikaner, du weess, Barbecue ass eng Quell vu Stolz! Awer fir suckulent Schwäinrippen ze preparéieren ass et net strikt noutwendeg e Gaart an e Grill ze hunn, souguer Äre Uewen wäert gutt sinn! An dësem Rezept bidde mir Iech lecker Pork ribs a Grillmeeschter Zooss, mat enger Mëschung aus Salz a Gewierzer am Pudder gewürzt, “trocken reiben”, suergfälteg mat engem grëndleche Massage op dem Fleesch gesprëtzt.
Fir d'Verglasung kënnt Dir erausfannen wéi einfach et ass de Barbecue Zooss ze preparéieren; et gi vill Versiounen an et ass wierklech exzellent och mat Pouletfleesch!
Schrëtt
1
gemaach
|
Fir d'Schwäin Rippen ze preparéieren, déi mat Barbecue Zooss verglaste sinn, Huelt d'Fleesch a masséiert et op béide Säiten mat der Mëschung aus Gewierzer a Kraider. |
2
gemaach
120
|
Wickelt d'Fleesch mat Nahrungsfilm a léisst et op d'mannst zwou Stonnen am Kühlschréie loossen, sou datt et schmaacht. |
3
gemaach
120
|
Nodeems datt, ewechzehuelen de Film a Kachen d'Rippen mat Aluminiumfolie bedeckt an engem statesche Ofen virgehëtzt 200 ° fir ronn 2 Stonnen (180 ° fir knapp zwou Stonnen wann Dir e Fanofen benotzt); d'Rippe si prett wann Dir d'Fleesch aus dem Schanken gesitt. |
4
gemaach
|
Während d'Fleesch kachen kënnt Dir d'Grillzooss preparéieren: an enger Pan pour engem Drëps vun Ueleg, gehackte Zwiebel a Knuewel. Braun et duerch Mëschung mat engem hëlze Läffel, dann de brongen Zocker dobäi, déi séiss a waarm Paprika, de Peffer; réieren fir d'Ingredienten ze vermëschen an och d'Worchesterzooss derbäi. |
5
gemaach
|
Wieder réieren an de wäisse Wäin Esseg derbäi, en Teelöffel Moschter, den Ahornsirop, weider ze Mix wéi Dir d'Ingredienten pour. |
6
gemaach
|
Füügt de Ketchup, eng Prise Salz a kachen d'Zooss fir e puer Minutten, fir ze schmaachen an ze verdicken. Dann d'Feier ausmaachen. |
7
gemaach
5
|
Wann d'Rippen gekacht sinn, huelt se aus dem Ofen a penséiert d'Grillzooss op der Uewerfläch; du kanns se dann am Ofen um 200 ° fir 5 Minutten. |
8
gemaach
|
Um Enn vun der Verglasung, huelt se aus dem Ofen a servéiert se! |