https://recipeselected.com

ຫນ້າທໍາອິດ
aperitif
Mozzarella ໃນ Carriage ກັບແຮມອບ A

Mozzarella ໃນ Carriage ກັບແຮມອບ A

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

	600 g (12 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ) ເຂົ້າຈີ່ຊອຍ
	500 g ຄວາຍ Mozzarella
	150 g ອົບ
	5 ໃຫຍ່ ໄຂ່
	ກັບລົດຊາດ Salt
	100 g 00 ແປ້ງ
	300 g ເຂົ້າໜົມປັງ
	ຈືນ
	1 ທ ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ອາຫານ:

Italian

ຂະຫນາດກາງ

ສ່ວນປະກອບ

600 g (12 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ) ເຂົ້າຈີ່ຊອຍ
500 g ຄວາຍ Mozzarella
150 g ອົບ
5 ໃຫຍ່ ໄຂ່
ກັບລົດຊາດ Salt
100 g 00 ແປ້ງ
300 g ເຂົ້າໜົມປັງ
ຈືນ
1 ທ ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ

ທິດທາງ

Mozzarella ໃນ carriage ໄດ້ເປັນຄລາສສິກ “ອາຫານຖະຫນົນ”, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດຢູ່ເຮືອນໃນທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນທີ່ສຸດ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດ, ດັ່ງກ່າວທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄົນສ່ວນຫຼາຍ, ໃນເວລາທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບ breadcrumbs, mozzarella, ໄຂ່, ນ້ໍາແລະເຂົ້າຈີ່, ບໍ່ຮູ້ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ Mozzarella ໃນ carriage ໄດ້, ທອງແລະ crunchy ຢູ່ຈຸດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ບາງທີອາດມີຄົນບໍ່ຮູ້ຈັກວ່າ mozzarella ໃນ carriage ໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຜັດແລະ baked. Mozzarella ໃນ Carrozza ເປັນອາຫານປົກກະຕິຂອງແຫຼມ Italian ແລະແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນພາກໃຕ້. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນໄດ້ເກີດໃນ Campania, ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ nineteenth ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າ Romans ອ້າງວ່າສູດແມ່ນຄຸນສົມບັດຂອງພວກເຂົາ, ມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອ recycle ເຂົ້າຈີ່ແບບພິເສດແລະຄວາຍ mozzarella.
ການສູດຕົ້ນສະບັບຈາກ Campania ໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສະເພາະຂອງຄວາຍ mozzarella, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນນ້ໍາໂດຍສະເພາະ. ທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຖ້າຫາກວ່າຄວາຍ mozzarella ຖືກນໍາໃຊ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ drained ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ສູດນີ້ໃຊ້ເວລາຊື່ຂອງ mozzarella ໃນ carriage ເນື່ອງຈາກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງໄດ້ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ (ຊຶ່ງທໍາຫນ້າທີ່ຂົນສົ່ງເປັນ), breaded ໃນ breadcrumbs ແລະຂົ້ວແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, wrapper crunchy ທີ່ໄດ້ “ປົກປ້ອງ” ຄວາມນຸ່ມນວນຈາກ mozzarella ໄດ້, ຄືກັນກັບ princess ໃດຫນຶ່ງແມ່ນປ້ອງກັນພາຍໃນ carriage ຂອງນາງ.

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ເພື່ອກະກຽມ mozzarella ໃນລົດຍົນ, ເລີ່ມຕັດ mozzarella ຄວາຍເປັນຕ່ອນໆ 1 ຊມຫນາ. ຈັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງຖາດທີ່ມີກະດາດດູດຊືມແລະປົກຄຸມດ້ວຍແຜ່ນອື່ນໆຂອງກະດາດດູດຊຶມ. ກົດຄ່ອຍໆດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າເພື່ອທາ mozzarella ແລະເອົານ້ໍາສ່ວນເກີນ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນປ່ຽນແຜ່ນເຈ້ຍເຮືອນຄົວຈົນກ່ວາມັນແຫ້ງຫມົດ.
2 ແລ້ວ	ຢູ່ຈຸດນີ້, ໄປໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ວາງຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ຊອຍໃຫ້ບາງໆໃສ່ກະດານຕັດ, ວາງຕ່ອນຂອງ mozzarella ຢູ່ເທິງ, ເພື່ອປົກຄຸມພື້ນຜິວທັງໝົດ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມົດໄປ, ຕື່ມ ເກືອ ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ນໍາ ຂອງ ham ແລະ ກວມ ເອົາ ກັບ ບາງ ສ່ວນ ຂອງ ເຂົ້າ ຈີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກົດຄ່ອຍໆດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທັງຫມົດ. ສືບຕໍ່ແບບນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆທັງຫມົດ, ຈົນກ່ວາ mozzarella ສໍາເລັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ stuffed ໂດຍໃຊ້ມີດເພື່ອເອົາເປືອກນອກອອກ.
3 ແລ້ວ 30	ປ່ຽນເປັນເຂົ້າຈີ່ດຽວນີ້. ແຍກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍອົບແລະຕີພວກມັນດ້ວຍ whisk ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສອງຖ້ວຍອື່ນໆ, ເອົາ breadcrumbs ເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງແລະ flour sifted ໃນອື່ນໆ. ໃນຈຸດນີ້, ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ stuffed ທໍາອິດໃນ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ 2 ສ້ອມໃນໄຂ່, ເພື່ອປົກຄຸມພວກມັນໃຫ້ຄົບຖ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ເພື່ອເອົາໄຂ່ທີ່ເກີນແລະຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນ breadcrumbs. ໂອນໃສ່ແຜ່ນຕັດແລະດ້ວຍແຜ່ນຂອງມີດກົດບາງໆແຄມແລະຫນ້າດິນເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງເປັນເອກະພາບແລະມີຮູບຮ່າງທີ່ຊັດເຈນກວ່າ.. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຜ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ breadcrumbs ແລະກົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍແຜ່ນມີດ. ສືບຕໍ່ແບບນີ້ສໍາລັບຕ່ອນອື່ນໆທັງຫມົດແລະໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຖາດທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໄປຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ.
4 ແລ້ວ 30	ຫຼັງຈາກທີ່ mozzarellas ໄດ້ແຂງ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນເປັນ breading ທີສອງ, ຜ່ານພວກເຂົາທໍາອິດໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ saucer ເພື່ອເອົາສ່ວນເກີນແລະສຸດທ້າຍໃນ breadcrumbs ໄດ້. ດັ່ງທີ່ໄດ້ເຮັດຜ່ານມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນຕ່ອນຂອງ mozzarella ໃນລົດບັນທຸກກັບຄະນະຕັດແລະກ້ຽງ breading ດ້ວຍມີດ. ສືບຕໍ່ແບບນີ້ສໍາລັບຄົນອື່ນໂດຍການວາງພວກມັນໃສ່ຖາດທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອແຂງອີກ 30 ນາທີ.
5 ແລ້ວ	ງາມແລະນ້ໍາໃນແຊ່ແລະເອົາມາໃຫ້ມັນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 170-180 ° ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈຸ່ມສອງສາມຕ່ອນໃນເວລານັ້ນແລະແຕ່ງກິນ mozzarellas ໃນລົດບັນທຸກ 1-2 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີບາງຄັ້ງດ້ວຍ skimmer. ເມື່ອພວກມັນເປັນສີທອງ, ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໂອນໃສ່ຖາດທີ່ມີເຈ້ຍດູດຊືມເພື່ອເອົານ້ໍາມັນເກີນ. ຈືນເຄື່ອງອື່ນໆແລະຮັບໃຊ້ mozzarella ຂອງທ່ານໃນການຂົນສົ່ງທັນທີ.