https://recipeselected.com

Hummus

Name: Hummus
Yield: 4
Cuisine: Lebanese
Ingredients: Chickpeas: 600 g; Sesame Seeds: 100 g; Water: 150 g; Lemon Juice: 1/2; Sesame Oil: 30 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parsley: 1 tuft

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	600 g chickpeas ຕົ້ມແລ້ວ
	100 g ເມັດງາ
	150 g ນໍ້າ ຮ້ອນ
	1/2 ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
	30 g ນ້ຳມັນງາ
	1 ບ່ວງກາເຟ Paprika ຫວານ
	1 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
	ກັບລົດຊາດ Salt
	ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
	1 tuft parsley

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

ເລບານອນ

13
ໃຫ້ບໍລິການ 4
ງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ

600 g chickpeas
ຕົ້ມແລ້ວ
100 g ເມັດງາ
150 g ນໍ້າ
ຮ້ອນ
1/2 ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
30 g ນ້ຳມັນງາ
1 ບ່ວງກາເຟ Paprika ຫວານ
1 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ
ກັບລົດຊາດ Salt
ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
1 tuft parsley

ທິດທາງ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພາທ່ຽວໃນເຂດຕາເວັນອອກກາງເພື່ອແນະ ນຳ ທ່ານກ່ຽວກັບສູດປຸງອາຫານໄວທີ່ຮູ້ຈັກໄວທີ່ສຸດ: hummus. ຫລາຍປະເທດອ້າງເອົາຄວາມເປັນພໍ່, ແຕ່ວ່າແຫຼ່ງ ກຳ ເນີດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຮູ້ເທື່ອໃນປະຈຸບັນ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນການກະກຽມທີ່ເກົ່າແກ່ແລະແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະໄລຍະໃນທຸກໆປະເທດອາຣັບ, ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມລຽບງ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ຄີມແຊບ, ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ: ອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ເນື່ອງຈາກມີ ໝາກ ເຜັດແລະ tahini, ແຕ່ຍັງມີລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍຍ້ອນການເພີ່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ຖືກຕ້ອງກັບສູດນີ້. ໃຫ້ຕົວເອງເອົາຊະນະອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້, ນໍາໃຊ້ເພື່ອສົ່ງມາພ້ອມກັບ felafel, ຫຼືເປັນການແຜ່ກະຈາຍ. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika ການສູບຢາແລະ hummus ຂອງທ່ານຈະຮູ້ຫນັງສືໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນໄລຍະໂລກຂອງທ່ານ!

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ການກະກຽມ hummus ໄດ້, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມ, ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເອົາແກນພາຍໃນອອກແລະດໍາເນີນການໂດຍການຕັດມັນໃຫ້ລະອຽດ.
2 ແລ້ວ	ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ sprig ຂອງ parsley ໄດ້, ລ້າງມັນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຟັກມັນເກີນໄປ.
3 ແລ້ວ	ດໍາເນີນການໂດຍການກະກຽມ tahini ໄດ້ (ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ອັນນັ້ນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ): ງາມແກ່ນຫມາກງາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ແລະ toast ແກ່ນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບການ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປ suribachi ພິເສດ (ໂຖປັດສະວະພາສາຍີ່ປຸ່ນປົກກະຕິ) ແລະໃຊ້ surikogi ປະສົມແລະຂັດແກ່ນຫມາກງາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ. ເລີ່ມຕົ້ນຕຳ ແລະພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີຕື່ມນ້ຳມັນງາ, pinch ຂອງເກືອ, ນ້ໍາຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ປະສົມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ tahini ຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກງາ toasted ຫຼາຍ, ຖ້າແຫຼວຫຼາຍ, ຕື່ມນ້ໍາແກ່ນຫຼືນ້ໍາຮ້ອນ.
4 ແລ້ວ	ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ chickpeas precooked, drained ຈາກຂອງແຫຼວປົກປັກຮັກສາແລະສືບຕໍ່ການປະສົມແລະຕໍາ.
5 ແລ້ວ	ບີບນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວແລະເພີ່ມຜັກທຽມ, parsley ຟັກ, ເກືອແລະ pepper ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
6 ແລ້ວ	ເມື່ອ humms ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດປຸງລົດຊາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍ parsley ສົດ, paprika ສູບຢາແລະນ້ໍາມັນແກ່ນຫຼາຍເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ hummus ຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບໃຊ້ມັນເປັນຂອງກິນພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ bruschetta ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຫົວຂໍ້ຕາເວັນອອກກາງກັບ azimo ຫຼືເຂົ້າຈີ່ອາຫລັບຈືດໆ.!