https://recipeselected.com

Cake Roses

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	500 g ແປ້ງ Manitoba
	3 ຂະຫນາດກາງ ໄຂ່
	1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ຳເຜີ້ງຫຼາຍດອກ
	7 g Salt
	200 ml ້ໍານົມທັງຫມົດ
	10 g ເຊື້ອລາຂອງເບຍ
	1 ປອກເປືອກສີສົ້ມ
	1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla
	800 g ນ້ໍາຕານ
	100 g ເນີຍ
	ສໍາລັບການ stuffing ໄດ້
	120 g ນ້ໍາຕານ
	120 g ເນີຍ
	ແປງ
	1 ໄຂ່ມຸກ

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

Italian

75
ໃຫ້ບໍລິການ 6
ງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ

500 g ແປ້ງ Manitoba
3 ຂະຫນາດກາງ ໄຂ່
1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ຳເຜີ້ງຫຼາຍດອກ
7 g Salt
200 ml ້ໍານົມທັງຫມົດ
10 g ເຊື້ອລາຂອງເບຍ
1 ປອກເປືອກສີສົ້ມ
1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla
800 g ນ້ໍາຕານ
100 g ເນີຍ
ສໍາລັບການ stuffing ໄດ້
120 g ນ້ໍາຕານ
120 g ເນີຍ
ແປງ
1 ໄຂ່ມຸກ

ທິດທາງ

ເຄັກດອກກຸຫຼາບແມ່ນຂອງຫວານປົກກະຕິຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານ Mantuan. ຕົ້ນກໍາເນີດທາງປະຫວັດສາດຂອງມັນແມ່ນມາຮອດທ້າຍສະຕະວັດທີສິບຫ້າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຄ້ກດອກກຸຫລາບໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນໂອກາດຂອງການແຕ່ງງານລະຫວ່າງ Francesco II ຂອງ Gonzaga ແລະ Isabella D'Este ແລະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກ Lords ທັງຫມົດໃນເວລານັ້ນຈາກເວລານັ້ນເຂົ້າໄປໃນວັດທະນະທໍາ Mantuan ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກຟື້ນຟູ. ອີງຕາມສູດບູຮານ. ເຄັກດອກກຸຫຼາບແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເນີຍ ແລະ ນ້ຳຕານທີ່ມ້ວນເປັນຮູບຊົງຂອງກະຕ່າດອກກຸຫຼາບ ທີ່ໃຫ້ຊື່ເຂົ້າໜົມເຄັກແຊບໆນີ້..
ເປັນຂອງຂັວນແຊບໆເພື່ອຖວາຍໃຫ້ແມ່ໃນໂອກາດງານລ້ຽງ!

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ຂັດເຊື້ອລາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມ້ໍານົມອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມໃຫ້ລະລາຍທຸກຢ່າງ.
2 ແລ້ວ 15	ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງດາວເຄາະທີ່ມີ Flat Beater, add the yeast mixture, the remaining milk and the grated orange peel by operating the machine on a minimum speed, then add the eggs at room temperature previously beaten with a fork, ້ໍາຕານ, the vanilla extract and finally the salt.
3 ແລ້ວ 120	Leave to work for at least 10-15 ນາທີ, then add the softened butter one piece at a time: do not add a new piece if the previous one has not been absorbed (to absorb all the butter it will take at least 10 minutes of processing you can make using the Dough Hook). When the dough is smooth, elastic and will come off the sides of the bowl (in case it does not come off the sides of the planetary flour and continue processing), turn it on a pastry board, ເຮັດວຽກສອງສາມວິນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງຂອງບານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແປງດ້ວຍມັນເບີບາງແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາໂປ່ງໃສ.. ເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບປິດແຕ່ເປີດໄຟຈົນກ່ວາປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.
4 ແລ້ວ	ເອົາມັນເບີອ່ອນລົງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງດາວເຄາະ whipped, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາປະສົມເປັນສີຄີມສີຂາວແລະ frothy.
5 ແລ້ວ	ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະມ້ວນອອກດ້ວຍເຂັມມ້ວນໃສ່ກະດານເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໄດ້ຮັບຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍ a 2 ມມ ແຜ່ນຫນາມີດ້ານຂ້າງປະມານ 60 cm ແລະອື່ນໆຂອງ 40-45 ຊັງຕີແມັດ.
6 ແລ້ວ	ກະຈາຍຄີມເນີຍໃສ່ເຂົ້າໜົມແລ້ວມ້ວນໃສ່ສ່ວນທີ່ຍາວທີ່ສຸດ. ຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ 12 ຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງ 4-5 cm ແຕ່ລະ.
7 ແລ້ວ 60	Grease ແລະ flour ແຊ່ cake ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 28 ຊຕມແລະວາງພາຍໃນມັນ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ perimeter ໄດ້, ດອກກຸຫລາບ pasta, ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງສອງສາມຊມລະຫວ່າງພວກມັນ. ສໍາເລັດຮູບໂດຍການວາງ 3-4 ດອກກຸຫລາບຂອງ pasta ຢູ່ໃຈກາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບແຕ່ມີແສງສະຫວ່າງ.
8 ແລ້ວ 50	ໃນເວລາທີ່ດອກກຸຫລາບໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າປະລິມານຂອງພວກເຂົາແລະຈະຖືກໂຈມຕີ, ຖູພວກເຂົາດ້ວຍໄຂ່ແດງທຸບຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ໃນເຕົາອົບສະຖິດແລ້ວຮ້ອນຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 45-50 ນາທີ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ທີ່ລະບາຍອາກາດຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບທີ່ຈະ 160 °). ເອົາໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອກວດສອບວ່າໄດ້ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
9 ແລ້ວ	ເອົາເຄ້ກອອກຈາກດອກກຸຫລາບ, ໃຫ້ມັນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນອອກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມັນດ້ວຍ້ໍາຕານ icing.

ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ແທນທີ່ຈະຕື່ມພວກເຮົາສະເຫນີ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍ custard ຫຼື Nutella! ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ຈະອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຄີມຕື່ມ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cake ຈາກເວລາແຫ້ງແລ້ງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.