Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

ໂຮນລັງ

21
ໃຫ້ບໍລິການ 4
ງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ

200 g 00 ແປ້ງ
300 ້ໍານົມທັງຫມົດ
1 ໄຂ່
7 g ເຊື້ອລາທັນທີ
2 ນ້ໍາຕານ
40 g ເນີຍ
ການຕົບແຕ່ງ
ກັບລົດຊາດ ນ້ໍາຕານໄອຊິງ
ກັບລົດຊາດ ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ

ທິດທາງ

Poffertjes ແມ່ນ pancakes ຫວານແຊບທີ່ເປັນຂອງປະເພນີວັດທະນະທໍາຂອງໂຮນລັງ. ຄ້າຍຄືກັນກັບ Pancakes, Poffertjes ຂອງໂຮນລັງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຕາມຖະ ໜົນ ຫວານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດພົບໄດ້ໃນປະເທດ Holland!

ກຽມພ້ອມດ້ວຍກ 00 batter flour, flour buckwheat, ເຊື້ອລາ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ນົມແລະໄຂ່, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງໂຮນລັງເຫລົ່ານີ້ມັກຈະຖືກບໍລິການດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະມັນເບີ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈເພີ່ມເຕີມດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ! ເລີດ ສຳ ລັບທັງອາຫານເຊົ້າແລະເປັນອາຫານວ່າງ, Poffertjes ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ກຽມໄວ້ຕະຫຼອດປີ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງວັນພັກຜ່ອນແລະໂອກາດພິເສດ!

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ພວກເຮົາເອົາໂຖປັດສະວະແລະຖອກໄຂ່ແລະ້ໍາຕານພາຍໃນ. ພວກເຮົາຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍມື. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour sifted, interspersed ກັບສອງສາມບ່ວງຂອງນົມ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້ຈົນກ່ວາພວກເຮົາຫມົດນົມແລະແປ້ງ.
2 ແລ້ວ	ພວກເຮົາສົມທົບການ sifted ເຊື້ອລາທັນທີ. ສ່ວນປະກອບສຸດທ້າຍແມ່ນມັນເບີ melted. ພວກເຮົາປະສົມ.
3 ແລ້ວ	ພວກເຮົາຖອກປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງແຈກຈ່າຍທີ່ມີຫມວກແຫຼມ.
4 ແລ້ວ 4	ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃສ່ແຜ່ນປ໊ອບເຄ້ກທີ່ບໍ່ຕິດແລະຖອກແປ້ງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຊ່ອງ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ໄປເຖິງຂອບ. ພວກເຮົາປິດແຜ່ນແລະແຕ່ງກິນ 4 ນາທີ.
5 ແລ້ວ 4	ດ້ວຍສ້ອມທີ່ສະໜອງໃຫ້, ຫັນເຂົ້າຫນົມຫວານໄປແຕ່ງກິນຢູ່ອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາປິດແຜ່ນແລະແຕ່ງກິນອີກ 4 ນາທີ.
6 ແລ້ວ 1	ພວກເຮົາກວດເບິ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍກວ່າແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການອື່ນ 1 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານອອກຈາກແຜ່ນແລະດໍາເນີນການດ້ວຍວິທີນີ້ດ້ວຍ dough ທັງຫມົດ, ເຮັດສະເຫມີ 4 ນາທີ-4 ນາທີ-1 ນາທີ.
7 ແລ້ວ	ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນແລະຕົບແຕ່ງພຽງແຕ່ເມື່ອຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing ແລະຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາທີ່ລະລາຍ.