https://recipeselected.com

Cake Roses

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	500 g ແປ້ງ Manitoba
	3 ຂະຫນາດກາງ ໄຂ່
	1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ຳເຜີ້ງຫຼາຍດອກ
	7 g Salt
	200 ml ້ໍານົມທັງຫມົດ
	10 g ເຊື້ອລາຂອງເບຍ
	1 ປອກເປືອກສີສົ້ມ
	1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla
	800 g ນ້ໍາຕານ
	100 g ເນີຍ
	ສໍາລັບການ stuffing ໄດ້
	120 g ນ້ໍາຕານ
	120 g ເນີຍ
	ແປງ
	1 ໄຂ່ມຸກ

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

Italian

75
ໃຫ້ບໍລິການ 6
ງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ

500 g ແປ້ງ Manitoba
3 ຂະຫນາດກາງ ໄຂ່
1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ຳເຜີ້ງຫຼາຍດອກ
7 g Salt
200 ml ້ໍານົມທັງຫມົດ
10 g ເຊື້ອລາຂອງເບຍ
1 ປອກເປືອກສີສົ້ມ
1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla
800 g ນ້ໍາຕານ
100 g ເນີຍ
ສໍາລັບການ stuffing ໄດ້
120 g ນ້ໍາຕານ
120 g ເນີຍ
ແປງ
1 ໄຂ່ມຸກ

ທິດທາງ

ເຄັກດອກກຸຫຼາບແມ່ນຂອງຫວານປົກກະຕິຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານ Mantuan. ຕົ້ນກໍາເນີດທາງປະຫວັດສາດຂອງມັນແມ່ນມາຮອດທ້າຍສະຕະວັດທີສິບຫ້າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຄ້ກດອກກຸຫລາບໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນໂອກາດຂອງການແຕ່ງງານລະຫວ່າງ Francesco II ຂອງ Gonzaga ແລະ Isabella D'Este ແລະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກ Lords ທັງຫມົດໃນເວລານັ້ນຈາກເວລານັ້ນເຂົ້າໄປໃນວັດທະນະທໍາ Mantuan ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກຟື້ນຟູ. ອີງຕາມສູດບູຮານ. ເຄັກດອກກຸຫຼາບແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເນີຍ ແລະ ນ້ຳຕານທີ່ມ້ວນເປັນຮູບຊົງຂອງກະຕ່າດອກກຸຫຼາບ ທີ່ໃຫ້ຊື່ເຂົ້າໜົມເຄັກແຊບໆນີ້..
ເປັນຂອງຂັວນແຊບໆເພື່ອຖວາຍໃຫ້ແມ່ໃນໂອກາດງານລ້ຽງ!

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ຂັດເຊື້ອລາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມ້ໍານົມອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມໃຫ້ລະລາຍທຸກຢ່າງ.
2 ແລ້ວ 15	ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງດາວເຄາະທີ່ມີ Flat Beater, ຕື່ມການປະສົມເຊື້ອລາ, ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງຮູ້ບຸນຄຸນໂດຍການດໍາເນີນງານເຄື່ອງໃນຄວາມໄວຕໍາ່ສຸດທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຕີກ່ອນຫນ້ານີ້ດ້ວຍສ້ອມ, ້ໍາຕານ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະສຸດທ້າຍເກືອ.
3 ແລ້ວ 120	ອອກໄປເຮັດວຽກຢ່າງຫນ້ອຍ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນເບີອ່ອນລົງຫນຶ່ງຊິ້ນໃນເວລາ: ຢ່າເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນໃຫມ່ຖ້າອັນກ່ອນຫນ້າບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມ (ເພື່ອດູດເອົາມັນເບີທັງຫມົດມັນຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີປຸງແຕ່ງທ່ານສາມາດເຮັດໂດຍໃຊ້ Dough Hook). ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນກ້ຽງ, elastic ແລະຈະອອກມາຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ (ໃນກໍລະນີທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ອອກມາຂ້າງນອກຂອງ flour ດາວແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ), ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນກະດານ pastry, ເຮັດວຽກສອງສາມວິນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງຂອງບານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແປງດ້ວຍມັນເບີບາງແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບເງົາໂປ່ງໃສ.. ເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບປິດແຕ່ເປີດໄຟຈົນກ່ວາປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.
4 ແລ້ວ	ເອົາມັນເບີອ່ອນລົງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງດາວເຄາະ whipped, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ່ວາປະສົມເປັນສີຄີມສີຂາວແລະ frothy.
5 ແລ້ວ	ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະມ້ວນອອກດ້ວຍເຂັມມ້ວນໃສ່ກະດານເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໄດ້ຮັບຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍ a 2 ມມ ແຜ່ນຫນາມີດ້ານຂ້າງປະມານ 60 cm ແລະອື່ນໆຂອງ 40-45 ຊັງຕີແມັດ.
6 ແລ້ວ	ກະຈາຍຄີມເນີຍໃສ່ເຂົ້າໜົມແລ້ວມ້ວນໃສ່ສ່ວນທີ່ຍາວທີ່ສຸດ. ຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ 12 ຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງ 4-5 cm ແຕ່ລະ.
7 ແລ້ວ 60	Grease ແລະ flour ແຊ່ cake ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 28 ຊຕມແລະວາງພາຍໃນມັນ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ perimeter ໄດ້, ດອກກຸຫລາບ pasta, ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງສອງສາມຊມລະຫວ່າງພວກມັນ. ສໍາເລັດຮູບໂດຍການວາງ 3-4 ດອກກຸຫລາບຂອງ pasta ຢູ່ໃຈກາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບແຕ່ມີແສງສະຫວ່າງ.
8 ແລ້ວ 50	ໃນເວລາທີ່ດອກກຸຫລາບໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າປະລິມານຂອງພວກເຂົາແລະຈະຖືກໂຈມຕີ, ຖູພວກເຂົາດ້ວຍໄຂ່ແດງທຸບຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ໃນເຕົາອົບສະຖິດແລ້ວຮ້ອນຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາປະມານ 45-50 ນາທີ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ທີ່ລະບາຍອາກາດຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບທີ່ຈະ 160 °). ເອົາໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອກວດສອບວ່າໄດ້ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
9 ແລ້ວ	ເອົາເຄ້ກອອກຈາກດອກກຸຫລາບ, ໃຫ້ມັນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນອອກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມັນດ້ວຍ້ໍາຕານ icing.

ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການ, ແທນທີ່ຈະຕື່ມພວກເຮົາສະເຫນີ, ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍ custard ຫຼື Nutella! ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ຈະອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຄີມຕື່ມ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cake ຈາກເວລາແຫ້ງແລ້ງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.