ສ່ວນປະກອບ
-
300 g ຜັກກາດດຳ
-
250 g ມັນຕົ້ນ
-
2 Carrot
-
200 g ໝາກເຜັດ
-
2 stalks of Celery
-
1 little ຜັກບົ່ວ
-
250 g Navy Bean
-
50 g bacon
-
80 g ໝາກເລັ່ນ
-
Toasted ເຂົ້າຈີ່ Tuscan
-
ກັບລົດຊາດ parsley
-
ກັບລົດຊາດ ນ້ໍາມັນໂອລີຟເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
-
ກັບລົດຊາດ Salt
-
ກັບລົດຊາດ ໝາກເຜັດ
ທິດທາງ
ການ Tuscan ແກງມີຫມາກຖົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະກະລໍ່າປີສີດໍາແມ່ນຫນຶ່ງໃນແກງປົກກະຕິຂອງປະເພນີ Tuscan, Florentine ໂດຍສະເພາະ, and is prepared with poor ingredients and typically autumn/winter vegetables but can also be prepared with those found in the vegetable garden ( ປ່ຽນການກະລໍ່າປີສີດໍາກັບ chard ໃບ) ແລະ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເຢັນ, ເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູຮ້ອນໄດ້. ນ້ໍາຊຸບຫມາກຖົ່ວແບບພິເສດ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສຸດ stove ໄດ້ (ໂດຍບໍ່ມີການປົນ) ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີເລີດແລະພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມລະບຽບການນີ້ມັນສາມາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ ribollita ວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະໃຊ້ເວລາຊື່ຂອງແກງຫມາກຖົ່ວຫຼືແກງຂະຫນົມປັງ.
ກະລໍ່າປີສີດໍາແມ່ນສົດຈາກເດືອນພະຈິກຫາເດືອນເມສາແລະເປັນຜັກຕ່ໍາ, ພະລັງງານ: 100 ກໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ 30 kcal. ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໃຍແລະແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະໂມເລກຸນ antioxidant. ເອກດີຂອງວິຕາມິນ C, potassium, ອາຊິດໂຟລິກແລະ carotenoids ເຊັ່ນ: ສົ່ງເສີມວິຕາມິນເອ. ກະລໍ່າປີສີດໍາມີຊື່ສຽງເປັນການລ້າງພິດແລະມີຫນອງໄຫຼອອກ.
ຂັ້ນຕອນ
1
ແລ້ວ
|
Cut the onion to the veil, the carrots and the celery in small rounds and stew them in a little oil and salt. |
2
ແລ້ວ
|
Add the cabbage cut into strips and deprived of most of the hard white veins. |
3
ແລ້ວ
|
Add the diced cut potatoes, the cannellini beans, the tomato pulp and the small pieces of bacon. |
4
ແລ້ວ
15
|
Cook over a low heat for about 15 ນາທີ, stirring often and adjusting the taste with salt and pepper. |
5
ແລ້ວ
|
Add the chopped zucchini, a pinch of finely chopped parsley, mix and cover with 300 ml of boiling water. |
6
ແລ້ວ
30
|
Let simmer for about 30 ນາທີ, remove and blend a quarter of the soup and put it back in the saucepan. |
7
ແລ້ວ
|
Serve the hot soup in the holster, sprinkle with a little oil and serve with slices of toast. |