Ingridientai
-
1 puodelis (Biuro Dal) Balta arba Raudona lęšiai
-
3 puodelio Plikyti ryžiai
-
druska
-
5 Cl Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
-
Juodasis pipiras
nurodymai
Tie, kurie myli Indijos virtuvė negali likti abejingi Dosa, traškūs ir kvapnūs sklindžiai tipiškas pietų Indijoje, bet plačiai ir vertinama net šalies poilsio. Tose atokiose žemių pakilo gatvės maisto reitingą, daug valgyti pusryčiams, bet taip pat idealiai tinka kaip greitai valgio. Ir palaipsniui jie užkariauja Vakarų pasaulyje, taip pat, kaip rodo jų atsiradimas JAV ir, net jei mažesniu mastu, Europoje. Dosa taip pat yra tam tikra Indijos restorane, Tačiau darbas gali pasirodyti nelengva. alternatyva? Parengti juos namuose. Turtingas baltymų, glitimo ir sočiųjų riebalų, Dosa atrodo labai panašus į blyneliai ir gali būti laikoma pirminė versija pikantiškų blynai: virtuvė, be to, taip pat pagamintas iš tyčinių ar atsitiktinių ligų. Preparatas nėra labai sudėtinga, bet tai užima daug laiko, nes reikalingą fermentacijos proceso.
žingsniai
1
padaryta
720
|
Po išleidimą į konteinerį ryžių ir lęšių, padengti su vandeniu ir palikite pailsėti apie 12 valandos. |
2
padaryta
|
Po šį kartą viskas yra maišomi, nepaliekant jokių likusį skystį, tol, kol gaunamas sklandžiai ir Homogeninis. |
3
padaryta
30
|
Šiuo metu pridėti druskos, kepimo milteliai, pipirų arba paprikos, kruopščiai išmaišykite tešlą ir palikite ją į šaldytuvą pusvalandį. |
4
padaryta
3
|
Į vidutinio dydžio nelipnius keptuvėje (20, labiausiai 25 cm skersmens) šilumos alyvuogių aliejaus per vidutinio liepsna, tada įpilti truputį tešlą ją skleisti ir: labai naudinga yra maišoma labai švelniai keptuvę tokiu būdu, kad visas dugnas keptuvės yra padengtos, tačiau yra tiems, kurie naudoja dugną iš stiklo priėmimo judesiai. Žinoma, Dosa reikia virti ant abiejų pusių: pasukti užtenka naudoti mentelę, bet būkite atsargūs, ne didesnė už viso 2-3 minučių buvimo ant ugnies. |
5
padaryta
|
Kai ji yra pasirengusi, kalbama ne lėkštę ir Rolls jį iš karto. |