Sastāvdaļas
-
600 g Ground Beef
-
400 g gaļas desa
-
200 g maize
-
150 g Pecorino siers
-
200 g Pilnpiens
-
2 olas olas
-
3 zariņi Timiāns
-
greated 1/2 tējkarote Muskatrieksts
-
pagaršot sāls
-
pagaršot Melnie pipari
-
pagaršot Nerafinēta olīveļļa
norādes
Gaļas klaips ir klasisks mājās sagatavošana itāļu virtuvi, vecmāmiņas un mātes greizsirdīgi sargā ģimenes recepte, kas parasti tiek sagatavota svētdien pusdienās vai vakariņās, kad jums ir viesi. Tas ir otrais ēdiens gaļas, kas priecē jauni un veci, un ir jāizsniedz šķēlēs, ja tev patīk, kopā ar vienkāršu sānu ēdieniem, piemēram, ceptiem kartupeļiem; Tas ir tik vienkārši, lai, ka jūs varat iedomāties, sagatavojot to pat nedēļas, un ir unikāla garšīgs ēdiens gatavs nogaršot vēl auksts.
Zaķis var pagatavot dažādos veidos: ar liellopu gaļu, teļa gaļa vai pat jaukta cūkgaļa un teļa gaļa, vistas vai tītara; Jūs varat sīkumi, piemēram, cepeti un gatavot cepeškrāsnī vai uz pannas.
Steps
1
Gatavs
|
Noņemt garozu svaigu maizi ar nazi, to sagriež kubiņos un nodot to bļodā: kopā, Jums būs nepieciešams par 150 g svaigu rīvmaizi. Pienu ielej bļodā, lai maize absorbē to un mīkstina. |
2
Gatavs
|
Tikmēr izņemt zarnas no desu un sasmalcina. |
3
Gatavs
|
Mīcīt maisījumu ar rokām, lai sajauc visas sastāvdaļas vienveidīgā veidā, tad arī tā formu cilindrā, rūpējoties, lai sapresētu to labi. Novietojiet gaļas klaips uz lapas pergamenta papīru, suka ar olīveļļu. Uzkarsē krāsni līdz 180 ° statiskā režīmā. |
4
Gatavs
90
|
Paņem lielu cepamo pannu, tauki dibenu ar olīveļļu. Novietojiet gaļu klaipu centrā uz cepamā panna un vāra uzkarsētā 180 ° statiskā krāsns apmēram 80-90 protokols. |
5
Gatavs
|
Pēc gatavošanas laika, izņemt viltotais zaķis un kalpot tai karstu. |