Sastāvdaļas
-
360 g (Puspiedurknes) makaroni
-
4 tomāti
-
250 g Garneles
-
1 tējkarote ingvers
-
bunch of pētersīļi
-
kušķis no baziliks
-
sīpols
-
Nerafinēta olīveļļa
-
Melnie pipari
-
sāls
norādes
Neparasts veids, kā izprast makaronus. Klasiskās recepte ir bagātināts ar klātbūtni ingvera: svaigs, nedaudz pikants, eksotisks. Makaronu ar tomātu, ingvers un garneļu ir ideāls pirmais kurss visiem gadalaikiem. Viegli sagatavot, tas iet arī ar svaigiem baltvīniem.
Steps
1
Gatavs
|
Blanšē 4 tomātus dažas sekundes, tad noņemiet mizu un sagrieziet tos, sēklu noņemšana. Izveidojiet kubiņos un ielieciet tos bļodā, pievienojot sāli un piparus. |
2
Gatavs
|
Apcepiet sīpolu pannā ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, pēc tam dažas minūtes sautē garneles, līdz tie ir brūni. |
3
Gatavs
|
Šajā brīdī pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu, sagatavots agrāk, un vāra dažas minūtes. |
4
Gatavs
|
Pievienot 1 tējkaroti rīvēta ingvera un turpina gatavot, līdz mērce ir sabiezējusi. Apkaisiet ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pievienojiet sāli un piparus. |
5
Gatavs
|
Vāra makaronus bagātīgā sālsūdenī. |
6
Gatavs
|
Vienreiz iztukšots, pārkaisa ar sagatavoto mērci. Pasniedziet, pie reizes pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem un baziliku. |