https://receptesselected.com

Mājas
Pirmie ēdieni
Spageti Puttanesca Pasta (Spageti ar kaperiem, olīvas, un Anšovi)

Spageti Puttanesca Pasta (Spageti ar kaperiem, olīvas, un Anšovi)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Sākt Reading Mode

mani

0 0

daļa
5,368 Skatīts
tāpat 3

Sastāvdaļas

Pielāgot porcijas:

	400 g spageti
	100 g melnās olīvas
	1 ēdamkarotes Sālīti kaperi
	400 g nogatavojušās un firma tomāti
	2 šķēles ķiploki
	2 karote sasmalcinātu pētersīļi
	5 ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa
	pagaršot sāls
	pagaršot Čili pipari
	8 filejas sālītas Anšovi

Grāmatzīme šo recepti

Tev vajag Pieslēgties vai reģistrēt lai grāmatzīmi / iecienītāko šis saturs.

Iespējas:

virtuves māksla:

Itālijas

40
Kalpo 4
vidējs

Sastāvdaļas

400 g spageti
100 g melnās olīvas
1 ēdamkarotes Sālīti kaperi
400 g nogatavojušās un firma tomāti
2 šķēles ķiploki
2 karote sasmalcinātu pētersīļi
5 ēdamkarotes Nerafinēta olīveļļa
pagaršot sāls
pagaršot Čili pipari
8 filejas sālītas Anšovi

norādes

Spageti puttanesca ir ļoti populārs pirmais kurss, kā arī tūristiem, kas atrast paši bauda garšas itāļu virtuves pieprasīts; tie ir sagatavoti ar tomātu, anšovi, kaperi, melnās olīvas, čili pipari un pētersīļu.
Par izcelsmi krāsains nosaukumu šos spageti, ir dažādas teorijas un leģendas, kas ir teicis, lielākā daļa no kuriem mūs atpakaļ uz mājām iecelšanas kur, piesaistīt patrons, šie ātri un garšīgi spageti tika vārīti.

Reģioni, kur spageti puttanesca parasti sagatavojušas Lacio un Kampānija Itālijā.

Steps

1 Gatavs	Lai sagatavotos spageti puttanesca, mazgāt tomātus zem tekoša ūdens un veikt savstarpēju griezumu uz tomātiem un lobīt tos verdošā ūdenī uz minūti; tad žāvē tos ar perforētu kausā, ļaujiet viņiem atdzist un mizu viņiem ņemot ādu, kas nāks prom viegli, pateicoties griezuma darīts pirms. Noņemiet sēklas iekšpusē, un pēc tam sagriež nelielos kubiņos un saglabāt tos malā.
2 Gatavs	Desalt anšovus un kaperus zem tekoša ūdens, tad žāvē labi.
3 Gatavs	Rupji karbonāde anšovus, karbonāde ķiplokus un sagriež šķēlēs svaigu čili piparu, atņemtas sēklas.
4 Gatavs	Karbonāde kaperus un sagriež melnās olīvas Into kārtās.
5 Gatavs	Ar lielā pannā uzkarsē eļļu, pievienot sasmalcinātus ķiplokus, ļaujiet tai brūns minūti, pievieno sakapātus anšovus un čilli. Kad anšovi sāk kust ieliet arī sagrieztu melnās olīvas un kaperus. Ļaut pavārs pāris minūtes un pievieno kubiņos tomātus uz pannas, un pievieno pusi sakapātus pētersīļus.
6 Gatavs 15	pavārs 10-15 minūtes pār zemu siltumu un vāra makaronus daudz sālsūdenī.
7 Gatavs	Kad vārīti, iztukšot to al dente. ieliet pannas kopā ar mērci, apcept uz dažām minūtēm un pievieno atlikušo sakapātus pētersīļus! Spageti Alla puttanesca ir gatavi piegādāt!