Kai
-
6 witi tōtīra
-
400 g Beef
-
1-2 Riki Whero
-
1 Whero Peppers
-
2 kāriki
-
350 g kua maoa Pīni Black
-
200 g kēne witi
-
400 g Tomato Ranu
-
1 Chili Pepper
-
tote
-
Black Pepper
-
Tāpiri wahine Olive Oil
Directions
Ko te Beef burrito he kai angamaheni o te kai Tex-Mex, he kai e whakakotahi ana i nga reka me nga tikanga tunu kai o te rohe, i waenganui i Mexico me Texas. Ko te burritos ngā o te tortilla rite ki te paraoa witi ngohengohe, ranei witi i ētahi wā ma, i te mea wera ki te paraharaha, ki te hanga i te reira ngawari noa, a ka puru ki te nga kai tino rerekē.
Ko nga huinga ka taea o te whakakii he kore e taea te tatau, mai i nga rereketanga kaihuawhenua katoa, ki te hunga e kite ana i te toa heihei, pea me te taapiri tiihi, guacamole ranei momo ranu.
Ko te tunu ka tukuna e matou i konei, ngawari me te tere ki te mahi, ko te whakamahi i nga tortilla kanga, mīti kau, pīni pango, aniana, pepa me te witi. Te kore wareware, mārama, he iti te pepa whero.
I nga wa o mua ko nga burritos he rihi tiriti, ka taea e tatou te whiriwhiri ki te mahi ia ratou mo te tina tere, hei kai matua ranei mo te tina me o hoa, haere tahi i roto i tenei take ki te raihi, me nga huawhenua kore ranei, me te huamata whakauru rite Huamata kotakota whero me te matomato. He huinga reka ka hoatu ano e te kirīmi kawa hei mahi wehe. Heoi ano kei te pirangi koe ki te tono i a raatau ko te mea nui ko te tohatoha me te kai ma o ringaringa: ka maumahara nga burritos ki te noho pai!
Hipanga
1
mahia
|
Ki te hanga burritos mīti, Tīmatahia te tapahi i te mīti ki ngā mongamonga iti me te maripi koi ka parauri i roto i te kōhua nui me te hinu. Te tote me te pepa. Ina ka rite, tangohia, kia mahana i roto i te rihi. |
2
mahia
|
I te turanga tunu kai ano, tunua te karika me te riki tapatapahi kia angiangi kia marama. |
3
mahia
|
Tāpirihia te pepa kua tapahia ki nga wahi iti, waiho kia reka mo etahi meneti ka tunu ki te taupoki (tāpirihia he 'wai wera ki te hiahiatia) kia ngawari ra ano. |
4
mahia
|
I tenei wa taapirihia nga pini, te ranu tōmato me te pepa tiihi ka tapatapahia rawatia kaore he kākano. Tunua kia mimiti te ranu, ka matotoru me te kirikiri. |
5
mahia
|
I te mutunga o te tunu kai ka tapirihia te kai ka waiho kia reka mo etahi meneti. Ka mutu, whakauruhia te witi kua oti te whakamakuku me te uru katoa. |
6
mahia
|
Whakawerahia nga tortillas ki runga i te pereti ka whakakiia ki te whakakii kua oti te whakarite. Purihia nga tapa o ia tortilla ki roto, katahi ka hurihia ki runga ki a ia ano ka pupuri i te waahanga inaki ki raro. Tapahia kia haurua ka mahi tonu i te burrito mīti wera. |