English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Kai
-
600 g tikipīkua tunua
-
100 g Seeds hēhami
-
150 g Waterwerawera
-
1/2 Lemon wai
-
30 g Hinu Hamana
-
1 tīpune Paprika reka
-
1 korowha kāriki
-
ki te reka tote
-
ki te reka Black Pepper
-
1 tuwha pāhiri
Directions
I tenei ra ka haerere matou ki te Middle East ki te whakamohio atu ki a koe ki tetahi o nga tohutao kai tere tere e mohiotia ana: hummus. He maha nga whenua e kii ana i tona papa, engari ko tona putake pono kaore ano kia mohiotia i tenei ra. Koinei tetahi o nga whakaritenga tawhito me te whaanuitanga mo te roanga o te waa i nga whenua Arapi katoa, whakawhetai ki te maama o ona kai. He kirikiri reka, me te hā tino: whakararu me te kakara, na te aroaro o nga pipi me te tahini, engari he iti ano hoki te kawa na te taapiri o te wai rēmana hei whakariterite tika ki tenei tohutao. Tukua kia wikitoria koe e tenei rihi tino pukenga, Tuhinga ka whai mai, hei horapa ranei. Ko te timonga o te paprika paowa me to hummus ka mau ake i nga wa o te aperitifa!
Hipanga
|
1
mahia
|
Hei whakarite i te hummus, timata ma te tihore i te karika karika, wehea kia haurua hei tango i te uho o roto ka haere ma te tapatapahi rawa. |
|
2
mahia
|
Na ka tango i te peka o te pahiri, horoia, maroke ka tapatapahia rawatia. |
|
3
mahia
|
Haere tonu ma te whakarite i te tahini (Ka taea hoki e koe te whakamahi i te maakete ki te hiahia koe): ringihia nga kakano hamana ki roto i te paraharaha kore-rakau ka tunu i nga kakano ki runga i te wera iti mo te 2-3 meneti. Na ka whakawhiti ki te suribachi motuhake (te peihana Japanese angamaheni) ka whakamahi i te surikogi ki te whakaranu me te kuru i nga kakano hamana tohi. Mena karekau enei taputapu, ka taea e koe te whakamahi i te whakaranu. Tīmatahia te patupatu, ā, i muri noa iho ka tāpirihia te hinu hāmana, he timonga tote, te wai wera me te uru tonu. Ki te hiahia koe ki te tahini kiato, ka taea e koe te tapiri atu he hamana tohi, ki te nui ake te wai, tāpirihia he hinu kākano, he wai wera rānei. |
|
4
mahia
|
Kātahi ka tāpirihia ngā pīni kua tunua kētia, ka whakahekehia mai i te wai tiaki ka haere tonu te ranu me te patupatu. |
|
5
mahia
|
Kohia te wai o te haurua rēmana ka tāpirihia te karika, te pāhiri tapatapahi, te tote me te pepa ka uru ano. |
|
6
mahia
|
Kia rite nga humms, ka taea e koe te reka ano ki te pahiri hou, paprika paowa me te hinu purapura iti, katahi ka reri to hummus! Whakaorangia hei kai reka me te bruschetta parāoa kakara, mo te tina ki te Rawhiti o te Rawhiti me te azimo, te taro arai tunua ranei.! |
