Paneer Индискиот сирење

Сподели

Денес јас предлагам многу посебен рецепт, дека на paneer, единствениот индиски сирење.
Се чини чудно што еден од водечките светски производители на млеко произведува само еден сирење: тоа не значи дека Индијците не се произведуваат млечни производи, но тие се главно слатки.
Малку сирење се произведува за една многу едноставна причина: Индијците се претежно вегетаријанци, па дури и ако тие не се сите вегетаријанци, на државата во забранува употреба на животните сириште (од најмоќните и едноставен за користење).
Елемент кој засирува на paneer е наместо на лимонска киселина (па можете слободно да го користите сок од лимон), а добиеното сирење е мешавина помеѓу какиото сирење и рикота сирење, кој Индијците користат СРЈ, а потоа ги користат во чорби наместо месо.
така, ако сте вегетаријанец, ако научат како да се направи paneer тогаш можете да го користите во илјада и илјада вкусни рецепти!
За да се подготви ова сирење би било идеално сурово млеко, уште подобро ако биволи, богата со масти и ензими.
Но, тоа е многу тешко да се добие, па ајде барем да се обидат да се купи целина и добар квалитет на млеко, тоа ќе имаат корист од вкусот на конечниот сирење !!!

Да се ​​заврши овој рецепт треба овие алатки:

• 1 платно или тенок и чиста крпа
• 1 сито
• 1 Тежина (камен е идеален)
• 1 перфориран садови