English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Орц
-
600 г (4 Гахайн хэрчим мах) Гахайн хэрчим мах
-
200 г Талеггио бяслаг
-
3 г Мэргэн
-
3 г Розмарин
-
15 г Би Виллоу байна
-
1 хавчих Солт
-
40 г Нэмэлт онгон чидун жимсний тос
-
2 мөчир Ганга
-
Хулууны цөцгийн хувьд
-
500 г Хулууны
-
100 г төмс
-
500 мл-ийн Хүнсний ногоо шөл
-
40 г Сонгино
-
1 хавчих Солт
-
30 г Нэмэлт онгон чидун жимсний тос
-
1 хавчих шанцай нунтаг
-
1 хавчих Хар перц
-
1 хавчих задийн
чиглэл
Намрын ширээн дулаан, дур булаам өнгө авчирдаг, Ийм хулуу гэх мэт, нь ялангуяа чихэрлэг нь аль таны аяганд нь анхны амт өгөх тосыг төгс орц болдог. Та найз нөхөд хамт хоол идэж төлөвлөж байгаа бөгөөд та урьж, амтат хоёр дахь таваг нь тэднийг гайхуулах хүсэж байгаа бол, Би та нарын төлөө шийдлийг байна: хулуу тос болон taleggio бяслаг нь гахайн дарсан! нь хилэн хулуу тос нд, задийн амт, шанцай болон шар буурцагны жан нь мэдрэгчтэй, дарсан тавьсан байна, deliciously тендер, булан навч ба розмарин амт, бүх stringy taleggio аас ч илүү амттай хийсэн. амт тагнайд нь бодит таашаал амийг өгдөг хэлбэрээр нь хослол … Таны найзууд нэн даруй маш их сайн сайхан нууцыг олж хүсэж болох юм!
үе шатууд
|
1
дууссаныхаа
|
Хулууны цөцгий болон taleggio бяслаг бүхий гахайн мах бэлтгэх, эхлээд ногооны шөл бэлтгэ, хулууны цөцгий бэлтгэхэд ашиглах болно. Дараа нь хулууны цөцгийд зориул: хулууг зүсмэл болгон хуваана, гаднах хальсыг арилгана, үрийг арилгах, дараа нь целлюлозыг эхлээд тууз болгон, дараа нь шоо болгон бууруулна. Төмсийг хальсалж, мөн шоо болгон хуваана. |
|
2
дууссаныхаа
|
Дараа нь сонгино ав, цэвэрлэж, нилээд цавчих, тостой хайруулын тавган дээр шилжүүлж, зөөлөн гал дээр хуурна. |
|
3
дууссаныхаа
30
|
Сонгино шаргалсны дараа, төмстэй хамт хайруулын тавган дээр хулуу нэмнэ. Хүнсний ногоог таглах хүртэл хэдэн шанага ногооны шөл нэмнэ. |
|
4
дууссаныхаа
|
Хүнсний ногоо чанаж дуусмагц, галыг унтрааж, гөлгөр, нэгэн төрлийн цөцгийтэй болтол дүрэх холигчоор хутгаж эхэлнэ.. Дээрээс нь самар, шанцай нэмээд бүгдийг нь холино; Энэ үед таны хулууны цөцгий бэлэн болно, тэгэхээр хойш тавь. |
|
5
дууссаныхаа
|
Гахайн жигнэмэгийг аваад махаар нь зодтол нь хутгана 1 см зузаантай, дараа нь мэргэн болон розмаринийг цавчих ба тэдгээрийг бага зэрэг тосоор наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийнэ. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийнэ, давс, перцээр амталж, хоёр талдаа хүрэн өнгөтэй болго, хааяа хавчуураар эргүүлж, хоёр талдаа чанаж болгоно. Нэг удаа чанаж болгосон, тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс аваад дулаан байлга. |
|
6
дууссаныхаа
|
Бид гахайн махыг чанаж болгосон ижил саванд өмнө нь бэлтгэсэн хулууны цөцгий хийнэ, шар буурцагны соус нэмээд сайтар холино. Цөцгий нэмнэ, хулууны цөцгийтэй хоол хийх, дараа нь талеггиог зүсэж зүсэж, цавчих бүр дээр нэгийг нь тавь. Хоол хийх 1-2 минут, ингэснээр taleggio хайлж байна, ганга навчаар цацна, сайтар хутгаад хулууны цөцгий болон талеггиотой гахайн махыг үйлчлэхэд бэлэн боллоо! |
