Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

पाककृती:

इटालियन

110
सेवा 6
सोपे

साहित्य

600 ग्रॅम ग्राउंड गोमांस
400 ग्रॅम मांस सॉसेज
200 ग्रॅम भाकरी
150 ग्रॅम पेकोरिनो चीज
200 ग्रॅम संपूर्ण दूध
2 अंडी अंडी
3 sprigs एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
महान 1/2 चमचे जायफळ
चवीनुसार मीठ
चवीनुसार काळी मिरी
चवीनुसार अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल

दिशा-निर्देश

मांस वडी इटालियन खाद्यप्रकार एक क्लासिक घरगुती तयार आहे, grandmothers आणि माता jealously परंपरेने लंच किंवा डिनर रविवारी तयार आहे की आपण अतिथी आहेत, तेव्हा कुटुंब कृती रक्षण. तो तरुण आणि वृद्ध आनंद होतो आणि काप मध्ये जतन केले जाणे आवश्यक आहे की मांस दुसरा डिश आहे, जर तुला आवडले, अशा भाजलेले बटाटे सोपे बाजूला dishes दाखल्याची पूर्तता; आपण अगदी आठवड्यात तो तयार विचार करू शकता करा आणि अगदी थंड चवीनुसार तयार एक अद्वितीय चवदार डिश आहे इतके सोपे आहे.

Meatloaf विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते: गोमांस सह, वासराचे मांस किंवा मिश्र डुकराचे मांस आणि वासराचे मांस, चिकन किंवा टर्की; आपण एक भाजून सामग्री आणि ओव्हन मध्ये किंवा एक पॅन मध्ये शिजू शकता.

पायऱ्या

1 पूर्ण झाले	चाकूने ताज्या ब्रेडचा कवच काढा, त्याचे चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात स्थानांतरित करा: एकूण, आपल्याला सुमारे आवश्यक असेल 150 ताजे ब्रेडक्रंब ग्रॅम. वाडग्यात दूध घाला जेणेकरून ब्रेड ते शोषून घेईल आणि मऊ होईल.
2 पूर्ण झाले	दरम्यान, सॉसेजमधून आतडे काढून टाका आणि क्रश करा. ग्राउंड बीफ दुसर्या वाडग्यात घाला, नंतर सॉसेज घाला, किसलेले पेकोरिनो चीज, ब्रेड दुधात भिजवून किंचित पिळून घ्या, संपूर्ण अंडी, जायफळ, ताज्या थाईमची काही पाने, मीठ आणि मिरपूड.
3 पूर्ण झाले	सर्व घटक एकसंध पद्धतीने मिसळण्यासाठी आपल्या हातांनी मिश्रण मळून घ्या, नंतर त्याला सिलेंडरचा आकार द्या, ते चांगले कॉम्पॅक्ट करण्यासाठी काळजी घेणे. चर्मपत्र कागदाच्या शीटवर मांसाची वडी ठेवा, ऑलिव्ह ऑइलने ब्रश करा. पर्यंत ओव्हन प्रीहीट करा 180 ° स्थिर मोडमध्ये.
4 पूर्ण झाले 90	एक मोठा बेकिंग पॅन घ्या, ऑलिव्ह तेलाने तळाशी ग्रीस करा. बेकिंग पॅनच्या मध्यभागी मांसाची वडी ठेवा आणि प्रीहेटेडमध्ये शिजवा 180 सुमारे साठी ° स्थिर ओव्हन 80-90 मिनिटे.
5 पूर्ण झाले	स्वयंपाक वेळ नंतर, मीटलोफ काढा आणि गरम सर्व्ह करा.