साहित्य
-
8 चिकन विंग्स
-
100 मिली व्हाइट वाईन
-
चवीनुसार अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
-
1 चमचे गरम पेपरिका
-
ताजे ग्राउंड काळी मिरी
-
2 लवंगा लसूण
-
1 कोंब रोझमेरी
-
चवीनुसार मीठ
दिशा-निर्देश
पेप्रिका कोंबडीचे पंख वाइनसह मॅरीनेट केलेल्या चिकनचे अतिशय चवदार तुकडे आहेत, पेपरिका, लसूण आणि रोझमेरी आणि नंतर पॅनमध्ये शिजवा. ते खरोखर चांगले आहेत, पण हलके आणि कोणत्याही प्रकारच्या साइड डिशसह चांगले जा, कच्चे आणि शिजवलेले दोन्ही.
नॉन-स्टिक पॅनमध्ये पेपरिका चिकनचे पंख चांगले येतात, पण जर तुमच्याकडे असेल तर तुम्ही tajine देखील वापरू शकता, शंकूच्या आकाराचे झाकण असलेले विशिष्ट मातीचे भांडे ज्यामध्ये कमी तापमानात मांस शिजवण्याचे वैशिष्ट्य असते, ओल्या वातावरणात. अशा प्रकारे ते सर्व चव आणि अत्यंत मऊपणा टिकवून ठेवते.
पायऱ्या
1
पूर्ण झाले
|
चिकनच्या पंखांना किचन पेपरने नीट वाळवा, नंतर बाकीचे पेन काढण्यासाठी त्यांना ज्वाला द्या. ज्वाला, तुम्हाला स्टोव्ह पेटवावा लागेल आणि त्यावर चिकन पास करावे लागेल जेणेकरून आग लहान उरलेली पिसे जाळून टाकेल. |
2
पूर्ण झाले
60
|
पंख एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि पांढरा वाइन घाला. त्यांना एक-दोन वेळा नीट ढवळून घ्यावे, नंतर थोडे ऑलिव्ह तेल शिंपडा, पेपरिका, मिरपूड एक उदार दळणे, चिरलेला लसूण आणि नीट धुतलेली आणि वाळलेली रोझमेरी पाने. प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि कमीतकमी मॅरीनेट करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा 1 तास, पण जर तुम्हाला शक्यता असेल, येथे देखील marinade लांबणीवर टाका 2 किंवा 3 तास. मॅरीनेडच्या मध्यभागी चिकन फिरवा. चिकन शिजवण्यापूर्वी किमान अर्धा तास आधी खोलीच्या तपमानावर ठेवावे, तयारी दरम्यान लक्षात ठेवा. |
3
पूर्ण झाले
|
गॅसवर नॉन-स्टिक पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑईल टाकून चांगले गरम करा. |
4
पूर्ण झाले
|
चिकनचे पंख घालून सर्व बाजूंनी चांगले ब्राऊन करा. |
5
पूर्ण झाले
|
संपूर्ण marinade जोडा, एक चिमूटभर मीठ, झाकण कमी करा आणि शिजवा 20 मध्यम आचेवर मिनिटे. अधूनमधून उघडा आणि स्वयंपाकाच्या रसाने चिकन शिंपडा किंवा ते फिरवा. |
6
पूर्ण झाले
|
सूचित वेळेनंतर, उष्णता वाढवा आणि तपकिरी करा, चिकन अनेक वेळा फिरवणे, चांगले तपकिरी होईपर्यंत. लगेच सर्व्ह करावे. |