Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

ciri-ciri:

masakan:

terdapat banyak versi..

290
Hidangan 4
mudah

bahan-bahan

300 g Tepung Rai
100 g Tepung W240
50 g Tepung Ejaan Seluruh
270 g air
9 g Yis bir
8 g garam

arahan

Roti hitam adalah kepakaran khas Eropah utara. Roti hitam adalah kepakaran khas Eropah utara, Roti hitam adalah kepakaran khas Eropah utara, ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori. ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori. ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori, ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori, ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori. ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori, selain itu, ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori, ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori, ia adalah alternatif yang sangat baik untuk roti putih dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori.

Langkah-langkah

1 Selesai	Tuangkan tepung, yis pembuat bir dan 270 g air ke dalam mangkuk pengadun dan uli selama beberapa minit, masukkan garam dan uli sehingga adunan licin dan sekata.
2 Selesai 120	Masukkan doh hingga kembang ke dalam bekas bertutup dan di tempat yang hangat lebih kurang 2 jam atau dalam apa jua keadaan sehingga isipadu awalnya digandakan.
3 Selesai	Sekarang teruskan dengan pengacuan: ambil doh dan ratakan perlahan-lahan. Lipat 2 kepak atas ke arah tengah. Sekarang bawa seluruh bahagian atas ke tengah. Canai doh tanpa ketatkan sangat, mengetatkan penutupan dengan baik.
4 Selesai 90	Letakkan doh dengan penutupnya menghadap ke atas dalam bakul beragi dan biarkan ia mengembang 60-90 minit.
5 Selesai 70	Balikkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas parchment, buat hirisan dengan pemotong dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan di 220 ° C, selepas 20 minit menurunkan suhu ketuhar kepada 180 ° C dan selesai memasak. Ini akan mengambil masa lebih kurang 45-50 minit.