bahan-bahan
-
500 g Beef Ground
-
130 g Roti basi
-
50 g keju parmesan
-
2 Telur
-
untuk rasa garam
-
untuk rasa Lada hitam
-
50 g Keju Provola Salai
-
1 seikat Parsley
-
2 ranting dari thyme
-
untuk rasa serbuk roti
-
Oil Seed
arahan
Fryed Meatballs adalah resipi yang mudah tetapi sangat lazat. Kepingan kecil tender daging cincang berpengalaman dengan provola, parmesan, telur dan pasli boleh tidak benar-benar hilang dalam menu hari raya cuti yang bagus atau makan tengah hari Ahad dalam keluarga. Dalam versi ini mereka goreng, tetapi terima kasih kepada serba boleh anda boleh memasak bebola daging dengan cara yang berbeza. Cuba mereka sebagai contoh dalam ketuhar, atau dalam kuali dengan sos tomato untuk kursus berair kedua.
Jika anda hadir mereka panas dengan salad segar dan pencungkil gigi berwarna-warni atau mini-garpu untuk disampaikan dengan cara yang tidak formal, tiada siapa yang boleh menahan ini bebola daging lazat!
Langkah-langkah
1
Selesai
|
Untuk menyediakan bebola daging, mula menghiris roti basi. Keluarkan kerak dan potong serbuk roti menjadi kiub, kemudian letakkan di dalam pengadun bersama dengan pasli cincang dan daun thyme: kendalikan pengadun sehingga anda memperoleh campuran yang halus dan homogen. Potong dan potong keju provola. |
2
Selesai
30
|
Dalam kuali besar letakkan daging, roti cincang dan keju provola, masukkan keju Parmesan parut dan akhirnya telur sedikit dipukul. Musim dengan garam dan lada kemudian mula menguli dengan tangan anda sehingga anda mendapat adunan yang padat, yang mesti anda tinggalkan di dalam peti sejuk 30 minit ditutup dengan bungkus plastik. |
3
Selesai
|
Selepas masa yang diperlukan, keluarkan doh dari peti sejuk, lembapkan tangan anda dan mula membahagikan adunan menjadi beberapa bahagian 20 g: masing-masing dimodelkan di telapak tangan anda untuk mendapatkan bola dengan ukuran yang sama. Kemudian letakkan di atas dulang yang dilapisi dengan filem lutsinar. |
4
Selesai
|
Masukkan serbuk roti ke dalam mangkuk besar dan masukkan setiap bakso ke dalamnya, menukarnya dengan bantuan garpu untuk pembuatan roti yang seragam. Biarkan mereka meletakkan semuanya di atas dulang, cuba menjauhkan mereka sedikit antara satu sama lain. |
5
Selesai
|
Sementara itu, bawa minyak menggoreng pada suhu yang tidak melebihi 170-180 ° (untuk diukur dengan termometer dapur). Apabila panas di tempat yang betul, celup 2-3 bebola daging sekaligus dengan skimmer agar tidak menurunkan suhu minyak terlalu banyak, masak beberapa minit (2-3 minit akan mencukupi) sehingga anda mempunyai warna coklat yang bagus, kemudian pindahkan bebola daging yang dimasak di atas kertas penyerap cukup lama untuk menghilangkan lebihan minyak. |