bahan-bahan
-
160 Nasi Hitam Venus
-
1 zucchini
-
100 Salmon
-
Parsley
-
2 sudu Extra Virgin Olive Oil
-
garam
-
1 Bawang merah
-
1/2 kaca Wain putih
arahan
Venus Black Rice mempunyai ciri-ciri pemakanan yang luar biasa: kaya dengan serat dan fosforus, ia juga mengandungi mineral seperti kalsium, besi, zink dan selenium. It is a nicely aromatic wholemeal rice which, while it cooks, mengeluarkan aroma tertentu antara cendana dan roti yang baru dimasak. Ia berhutang warna semulajadi hitam untuk pigmentasi tertentu perikarpa (kulit yang menutupi bijirin), manakala bahagian dalam buah itu sudah putih seperti dalam semua nasi lain. buah itu sudah sangat kecil, tidak lebih daripada empat milimeter panjang dan selepas memasak ia mengekalkan konsistensi menyebabkan yang bercengkerang. Hari ini saya mengolahnya dengan hanya mendidih dalam air yang mendidih dan perasa dengan zucchini tumis dan sos salmon.
Langkah-langkah
1
Selesai
20
|
Boil the Venus Black Rice in plenty of boiling salted water (mengenai 20 minit). |
2
Selesai
5
|
Sementara itu, cut the shallots into thin strips and cut the zucchini into cubes and brown them in a pan with the extra virgin olive oil for 5 minit. |
3
Selesai
|
Selepas waktu ini, add the salmon (previously cut into thin strips) and let it flavor. |
4
Selesai
|
Add the white wine and cook another 5 minit. |
5
Selesai
|
Remove from the heat, add salt and pepper and add the chopped parsley. |
6
Selesai
|
Drain the rice and add it to the sauce in the pan, mix to mix well and serve. |