Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Karatteristiċi:

Cuisine:

Franċiż

20
jservi 4
faċli

ingredjenti

4 (mhux misjur wisq) banana
40 g butir
120 g zokkor
1 ħġieġ Meraq tal-larinġ
30 g rum

direzzjonijiet

Il-banana fjamma hija riċetta speċjali ħafna u impressjonanti jekk magħmula quddiem il-mistednin’ għajnejn! dan deżerta, ideali għall-togħma dan il-frott b'mod differenti mis-soltu, għandha appell spettakolari. Għal din ir-raġuni huwa li tkun ippreparata f'okkażjonijiet speċjali bħal ikliet importanti, matul il-Milied, li delight Diners ma 'appetizing ħelwa u effett Flamboyant li amazes.

Il flambè perfetta jista 'jkun ukoll bażi ta' brandi, brandi jew Marnier grand, apparti mill-rum: jagħżlu lilek innifsek bbażata fuq it-togħma tiegħek! Flambation huwa proċess li ma tieħu ħafna ħin għal dan riċetta, minħabba li l-banana hija ħafna aktar artab u aktar delikat.

passi

1 Magħmul	Biex tipprepara l-banana fjamma, ibda billi tagħfas il-larinġ u tiffiltra l-meraq.
2 Magħmul	Imbagħad ħu taġen li ma jwaħħalx fuq in-nar u dewweb iz-zokkor. Meta tibda tikkaramelizza, tieħu l-kulur blond skur, żid il-butir.
3 Magħmul	Hekk kif il-butir ikun idub, żid il-banana mqaxxra fit-taġen fuq nar ġentili għal 1-2 minuti. Dawwarhom bil-mod fuq iż-żewġ naħat filwaqt li toqgħod attenta li ma tkissirhomx u tagħmilhom jassorbu s-sħana b'mod uniformi.
4 Magħmul	F'dan il-punt żid ir-rum u ħalliha tieħu n-nar, tmejjel ftit it-taġen lejn il-fjamma jew tuża torċa tal-għaġina. Meta l-fjammi jkunu faded biex jisparixxu kompletament, neħħi l-banana mit-taġen u warrab.
5 Magħmul	Fil-karamella li tħalla fit-taġen, żid il-meraq tal-larinġ u emulsifika b'kuċċarina tal-injam.
6 Magħmul	Imbagħad poġġi l-banana fit-taġen u erġa sajjarhom, iddawwarhom għal tisjir uniformi.
7 Magħmul	Issa li l-banana tkun imsajra aqta 'nofs banana f'rawnds u rranġaha fi platt tad-deżerta. Żid il-banana l-oħra mal-banana u ferra z-zalza tal-karamella fuq it-tnejn. Tista’ sserviha billi tħalli l-banana kollha bil-flanġ jew billi taqta’, għal kollox jew parzjalment, fi flieli biex jitpoġġew ħdejn xulxin għal preżentazzjoni eleganti tal-frott. Tista 'wkoll isservi dawn il-banana flambéed delizzjuża ma' sassla ta' ġelat tal-vanilla jew taċ-ċikkulata.