Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Karatteristiċi:

Cuisine:

Taljan

70
jservi 1
medju

ingredjenti

1 aħmar Bżar
1 isfar Bżar
250 g ħobż
80 g Żebbuġ iswed
40 g maħkuk ġobon Parmesan
40 g frak tal-ħobż
20 g immellaħ Kappar
1 bajd
1 sinna Tewm
-gosti tursin
-gosti Basile
-gosti Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
-gosti Bżar iswed

direzzjonijiet

Naplitana mimli bżar huma kors tieni sinjuri u sostanzjali li pays homage lill-togħmiet Mediterran. Dawn huma bżar inkaljat mimli bil-mili ġeneruża li ġeneralment tinkludi ħobż, bajd u ingredjenti tantalizzanti bħal żebbuġ, kappar u f'xi każijiet anke inċova u brunġiel moqli (fl-iktar verżjonijiet jitħajru!). Fir-riċetta tagħna, għata għaqlija ta 'frak tal-ħobż imħallat ma' parmesan se tagħti l-lewn ta 'tleqqija irresistibbli. Il-bżar mimli huma essenzjali fil-kċina Taljana tan-Nofsinhar u hemm varjazzjonijiet għadd: minn bżar mimli ross għal dawk veġetarjani, bżar mimli irkotta, brunġiel u ġewż tal-arżnu, mingħajr ma ninsa l-bżar aktar klassiku mimli laħam u zalzett. .. impossibbli li jagħżlu l-aħjar!

passi

1 Magħmul	Biex tagħmel il-bżar Naplitan mimli, ibda billi ixwi l-bżar fuq il-fjamma tal-fuklar bi sprej tal-fjammi speċjali għal mill-inqas 10 minuti kull wieħed, jibdluhom minn żmien għal żmien. Jekk ma jkollokx is-spreader tal-fjammi, inti tista 'ixwi l-bżar fuq pan sħun ħafna.
2 Magħmul	Poġġi l-bżar ġo dixx tal-ħami, għattihom b'kisja tal-plastik u ħallihom bħal dawn, qabel ma jċaħħadhom mill-ġilda, għallinqas 15 minuti.
3 Magħmul	Fil-waqt, ħu ħsieb il-mili: aqta 'l-ħobż fi flieli, aqta 'l-kubi u tħaffef iż-żebbuġ Gaeta bl-għodda xierqa jew sikkina. Poġġi l-ħobż, weraq tal-ħabaq u tursin, żebbuġ u kappar imqaxxar bir-reqqa fl-iskutella tal-mixer. Żid it-tewm imqaxxar u fl-aħħar żid il-bajda. Whisk kollox sakemm it-taħlita tkun omoġenja u kumpatta. Żid ftit bżar mitħun għat-togħma. Mhux meħtieġ li żżid iktar melħ mal-għaġina daqs il-kappar, iż-żebbuġ u l-ħobż huma diġà pjuttost mitħajr.
4 Magħmul	Sadanittant, ġib il-bżar tiegħek u neħħi l-ġilda ta 'barra li tinżel faċilment. Aqta 'l-għatu ta' fuq u neħħi ż-żrieragħ ta 'ġewwa.
5 Magħmul	Issa żejt id-dixx tal-ħami, qiegħed il-bżar u imla bil-mili li ħejjejt qabel.
6 Magħmul	Fi skutella, ħawwad il-ġobon Parmesan maħkuk mal-frak tal-ħobż u ferrex it-taħlita fuq il-bżar, staġun bi drizzle ta 'żejt taż-żebbuġa u staġun biex togħma bil-bżar iswed mitħun.
7 Magħmul 35	Sajjar il-bżar f'forn statiku msaħħan minn qabel 180 ° għall 35 minuti. meta imsajjar, se jkunu moħlija sewwa fuq il-wiċċ. Ħalliha tiksaħ u mbagħad isservi bżar mimli Naplitan!