Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Share
5,177 Views
bħall 0

ingredjenti

aġġusta servings:

	150 g perla Xgħir
	1 Zfunnarija
	1 zokk karfus
	1 Onion
	1 patata
	2 weraq Laurel
	4 fergħat li jiġu mqatta Chive
	q.s. Bżar iswed
	q.s. melħ
	40 g butir
	2 imgħaref Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
	1 l Brodu ċanga

Bookmark din ir-riċetta

Għandek bżonn Idħol jew reġistru li bookmark / favoriti dan il-kontenut.

Karatteristiċi:

Cuisine:

Taljan

55
jservi 4
faċli

ingredjenti

150 g perla Xgħir
1 Zfunnarija
1 zokk karfus
1 Onion
1 patata
2 weraq Laurel
4 fergħat li jiġu mqatta Chive
q.s. Bżar iswed
q.s. melħ
40 g butir
2 imgħaref Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
1 l Brodu ċanga

direzzjonijiet

soppa xgħir perla huwa dixx tipiku u antiki ta 'Trentino Alto Adige, ppreparati bil xgħir u ħxejjex perla maqtugħa kubi żgħar.

passi

1 Magħmul	Biex tipprepara l-bidu soppa xgħir mill-tindif l-ħxejjex (basla, zunnarija, karfus, patata) u maqtugħin minnhom fi kwadri żgħar.
2 Magħmul	Poġġi l-butir fil-livell pan u meta huwa imdewweb żid il-basla u ħalliha tinxef.
3 Magħmul 5	Ukoll toss l zunnarija u karfus fil-pan u fry għal 5 minuti.
4 Magħmul	Żid il-xgħir perla, li għandek maħsul taħt ilma ġieri u ixxotta. Żid 3 jew 4 kuċċaruni ta 'brodu ċanga għall-xgħir. Imbagħad żid il-weraq tar-rand u sajjar l-soppa fuq sħana baxxa sakemm il-xgħir ikun imsajjar, tieħu ħsieb li żid meta meħtieġa xi brodu sħun.
5 Magħmul	10 minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir żid il-patata diced.
6 Magħmul	meta imsajjar, itfi s-sħana, bżar, żid il-kurrat salvaġġ mqatta, żejt extra verġni taż-żebbuġa u l-istaġun bil-melħ.
7 Magħmul	Iservu immedjatament ma maħkuk Ġobon Parmesan fuq il-mejda!