ပါဝင်ပစ္စည်းများ
-
2 ခရမ်း
-
3 ဇွန်း Tahina
-
2 ၏လေးညှင်းပွင့ ကြက်သွန်ဖြူ
-
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ဇီ
-
2,5 ကြီးမားသောဇွန်း သံပုရာဖျော်ရည်
-
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆားငန်
-
1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Black ကငရုတ်ကောင်း
-
3 ဇွန်း အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
-
တစည်း၏ Mint,
လမ်းညွန်
Babaganoush Sephardic ဇာစ်မြစ်တစ်ခုအရှေ့အလယ်ပိုင်း၏ပုံမှန်ငံပြာရည်နှင့်ဂျူးအစားအစာဖြစ်ပါတယ်, သောမြေထဲပင်လယ်အင်တုံ၏မြို့သားဖြစ်ပါသည်. ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအနံ့ခရမ်းပျော့ဖတ်နှင့်နှမ်းငါးပိကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ခုလက်ရာမြောက်သောမုန့်ဖြစ်ပါသည်. caviar eggplants လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်သတ်မှတ်, ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပြီးအများအပြားအခါသမယအပေါ်အစေခံရန်ပြီးပြည့်စုံ: appetizers ထံမှ aperitif နှင့်မနက်လည်စာမှ. baba Ganoush ကိုလည်းပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်.
ခြေလှမ်းများ
1
ပြီးပြီ
60
|
အဆိုပါ babaganoush ပြင်ဆင်ထားရန်, အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများစုဆောင်းခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်စတင်ရန်. ရေချိုးသူတို့ကိုအခြောက်, lengthways သူတို့ကိုဖြတ်, ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုမှာအစားအစာနှင့်နေရာသတ္တုပါးတစ်လူမီနီယံ၌သူတို့ကိုခြုံ 220 °တစ်နာရီခန့်များအတွက်. |
2
ပြီးပြီ
|
အချိန်အတောအတွင်း, အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်နှင့်သံပုရာညှစ်. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုရောထွေးနှင့် tahina နှင့်ဇီ add, ကလွယ်ကူချောမွေ့စေရန်ကောင်းစွာအရောအနှောရောစပ်. |
3
ပြီးပြီ
|
ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြုတ်တဲ့အခါ, သူတို့ကိုအအေးပါစေ, ထို့နောက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူသူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်တစ်ဦးဇွန်း၏အကူအညီဖြင့်ပျော့ဖတ်စုဆောင်း. ယင်းအခွံကိုဖယ်ထုတ်ပစ်. |
4
ပြီးပြီ
|
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ် Add, သံပုရာနှင့် tahina, ထို့နောက်တစ်ဦးဖောက်ထား disc ကိုအတူအာလူး masher ၏အကူအညီတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်နှင့်အတူကနှိပ်စက်, အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေသကဲ့သို့နှိုးဆော်. Babaganoush ချောမွေ့မုန့်မဖြစ်သင့်: ရရှိသောခံရဖို့တလုံးလုံးယူနီဖောင်းများနှင့်တစ်ဦး creamy ဖြစ်ပါတယ်သော်လည်းမ "ချောမွေ့" ကိုက်ညီမှု. |
5
ပြီးပြီ
|
ရေနံဖြည့်စွက်အားဖြင့်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အရသာ Adjust, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း. ပူစီနံ၏အခက်နှင့်အတူအရသာနှင့် spinkle မှအနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ babaganoush အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်. |