ပါဝင်ပစ္စည်းများ
-
400 ဆ spaghetti
-
100 ဆ သံလွင်သီးအနက်
-
1 ဇွန်း ဆားနယ် Capers
-
400 g မှည့်အကြည် ခရမ်းချဉ်သီး
-
2 အချပ် ကြက်သွန်ဖြူ
-
2 ဇွန်းခုတ်တယ်။ နံနံပင်
-
5 ဇွန်း အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
-
အရသာမြည်းရန် ဆားငန်
-
အရသာမြည်းရန် ငရုတ်သီးမှုန့်
-
8 တန်း Salted Anchovies
လမ်းညွန်
အဆိုပါ spaghetti puttanesca အလွန်လူကြိုက်များပထမဦးဆုံးသင်တန်းဖြစ်ကြပြီးသူတို့ကိုယ်သူတို့အီတလီအစားအစာများ၏အနံ့အရသာခံစားရှာတွေ့သူကိုခရီးသွားဧည့်သဖြင့်မေတ္တာရပ်ခံ; သူတို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြပါတယ်, အန်ချိုငါး, capers, သံလွင်သီးအနက်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနဲ့ parsley.
ဤအ spaghetti များ၏ရောင်စုံနာမတျော၏မူလအစတွင်, ကိုပြောသည်ဖြစ်ကြောင်းအမျိုးမျိုးသောသီအိုရီနှင့်ဒဏ္ဍာရီရှိပါတယ်, အရာ၏အများဆုံးရှိရာချိန်း၏အိမ်များကိုမှကျွန်တော်တို့ကိုဆောင်ခဲ့ပြန်, အဆိုပါနာယကဆွဲဆောင်ရန်, ထိုအစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ spaghetti ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြ.
spaghetti puttanesca ပုံမှန်အားကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ရှိရာဒေသများအီတလီမှာလာဇီယိုနှင့် Campania များမှာ.
ခြေလှမ်းများ
1
ပြီးပြီ
|
spaghetti puttanesca ပြင်ဆင်ရန်, ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရေဖြင့်ဆေးကြောပြီး ခရမ်းချဉ်သီးများကို ခွဲစိတ်ဖြတ်တောက်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် တစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။; ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ဖောက်ထားသော လှေကားဖြင့် ရေဆေးပါ။, အအေးခံပြီး အရင်လှီးဖြတ်ထားလို့ အလွယ်တကူ ကွာသွားတဲ့ အရေပြားကိုယူပြီး အခွံခွာလိုက်ပါ။. |
2
ပြီးပြီ
|
anchovies နှင့် capers များကို ပြေးနေသောရေအောက်တွင် ဖယ်ထားပါ။, ထို့နောက် ကောင်းစွာခြောက်အောင်ထားပါ။. |
3
ပြီးပြီ
|
anchovies ကို ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း လှီးဖြတ်ပါ။, ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး ငရုတ်သီးစိမ်းကို အခွံခွာထားပါ။, မျိုးစေ့များဆုံးရှုံးခဲ့သည်။. |
4
ပြီးပြီ
|
သံလွင်သီးကို အခွံခွာပြီး အနက်ရောင် သံလွင်သီးကို အဝိုင်းလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။. |
5
ပြီးပြီ
|
ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီပူအောင်တည်ပါ။, ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။, တစ်မိနစ်ခန့် အညိုရောင် ထားပေးပါ။, လှီးထားသော anchovies နှင့် ငရုတ်သီးတို့ကို ထည့်ပါ။. anchovies အရည်ပျော်လာသောအခါခုတ်ဖြတ်ထားသောအနက်ရောင်သံလွင်သီးနှင့် capers ကိုလည်းလောင်း. မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ပြုတ်ပြီး လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။, လှီးထားသော parsley တစ်ဝက်ထည့်ပါ။. |
6
ပြီးပြီ
15
|
အဘို့အကွတ် 10-15 မိနစ်အနည်းငယ်အပူပေးပြီး ဆားငံရည်များများနဲ့ ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပါ။. |
7
ပြီးပြီ
|
ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့, အဲဒါကို al dente နဲ့ ညှစ်လိုက်ပါ။. ငံပြာရည်နှင့်အတူ ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။, မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် မွှေပြီး ကျန်ရှိသော လှီးထားသော နံနံပင်ကို ထည့်ပါ။! spaghetti alla puttanesca တို့ကို စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။! |