English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
सामाग्री
-
3 ठूलो आलु
-
1/2 फूलगोभी
-
1 रातो प्याज
-
2 टमाटर
-
1 लौंग लसुन
-
1/2 चम्मच धुलो अदुवा
-
1/2 चम्मच गरम मसाला
-
1/2 चम्मच बेसार
-
1/2 चम्मच धनियाँ पाउडर
-
1 चिमोटे काली मिर्च
-
1 चम्मच ताजा भुइँ धनिया
दिशा निर्देशन
AlooGobi भारत मा एक धेरै लोकप्रिय तरकारी करी हो, जसमा आलु (aloo) र फूलगोभी (गोबी) प्याज संग पकाइन्छ, टमाटर र मसाले. सबै करी जस्तै, भौगोलिक क्षेत्र वा अलिखित पारिवारिक परम्परामा पनि भर पर्ने अनगिन्ती संस्करणहरू छन्. म टमाटर बिना संस्करण रुचाउँछु तर मसाले हराइरहेको छैन. नुस्खामा मैले प्रयोग गर्नको लागि न्यूनतम मात्रामा मसलाहरू संकेत गरेको छु तर तिनीहरू तपाईंको तालु अनुसार फरक हुन सक्छन्।. म फूलगोभीको फूल र आलुको क्यूबलाई उमालेको नुन पानीमा केही मिनेटको लागि ब्ल्यान्च गर्ने सुझाव दिन्छु।: तिनीहरू अझै पनि कुरकुरा रहनु पर्छ.
कदम
|
1
सम्पन्न
|
पहिले तरकारी तयार गर्नुहोस्: आलु छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, त्यसपछि काउलीलाई धुनुहोस् र यसलाई फूलहरूमा काट्नुहोस्. |
|
2
सम्पन्न
8
|
एउटा ठुलो प्यान वा कवचमा तेलको कोष खन्याउनुहोस् र तरकारीलाई उच्च आगोमा पकाउनुहोस्। 7-8 तिनीहरू खैरो हुन सुरु नभएसम्म मिनेट, त्यसपछि प्यानबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्. |
|
3
सम्पन्न
|
मसालेदार आधार तयार गरौं. प्याज काट्नुहोस् र यसलाई तरकारी प्यानमा एक थोपा तेल र लसुनको लौंगमा भुन्नुहोस्।. |
|
4
सम्पन्न
4
|
एकपटक पारदर्शी हुन्छ, साना क्यूबमा काटिएका दुई टमाटरहरू र सबै मसलाहरू थप्नुहोस् र पकाउनुहोस् 3-4 मिनेट. |
|
5
सम्पन्न
10
|
त्यसपछि फूलगोभी र आलु थप्नुहोस् र अर्कोको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस् 10 मिनेट वा तरकारी नरम नभएसम्म तर कुचल छैन (आवश्यक भएमा, तिनीहरूलाई धेरै टाँस्न वा सुकाउनबाट रोक्नको लागि शोरबा वा पानीको एक थोपा थप्नुहोस्). |
|
6
सम्पन्न
|
एक पटक तयार, गर्मी बन्द, ताजा धनिया थप्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्. |
