https://recipeselected.com

घर
एपेरिटिफ
वा अर्ध-उमेर चीजहरू जसले यो रोटीको स्वादिष्ट स्वाद बढाउँछ – वा अर्ध-उमेर चीजहरू जसले यो रोटीको स्वादिष्ट स्वाद बढाउँछ

वा अर्ध-उमेर चीजहरू जसले यो रोटीको स्वादिष्ट स्वाद बढाउँछ – वा अर्ध-उमेर चीजहरू जसले यो रोटीको स्वादिष्ट स्वाद बढाउँछ

Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

पढाइ मोड सुरु

मलाई

0 0

शेयर
2,954 दृश्य
जस्तै 1

सामाग्री

सर्विंग्स समायोजन:

	300 G राईको पीठो
	100 G W240 पीठो
	50 G सम्पूर्ण हिज्जे पीठो
	270 G पानी
	9 G Brewer गरेको खमीर
	8 G साल्ट

बुकमार्क यो नुस्खा

तिम्ले पर्छ लग - इन वा दर्ता बुकमार्क / मनपर्ने यो सामग्री.

विशेषताहरु:

भोजन:

इस्टोनियाली

290
सेवा 4
सजिलो

सामाग्री

300 G राईको पीठो
100 G W240 पीठो
50 G सम्पूर्ण हिज्जे पीठो
270 G पानी
9 G Brewer गरेको खमीर
8 G साल्ट

दिशा निर्देशन

जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्... जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्... जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्... जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्... जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., अर्कोतर्फ, जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., जब तपाईंसँग केहि छ यसलाई तयार गर्नुहोस्.., वा अर्ध-उमेर चीजहरू जसले यो रोटीको स्वादिष्ट स्वाद बढाउँछ.

कदम

1 सम्पन्न	Pour the flours, brewer's yeast and 270 g of water into the bowl of the mixer and knead for a few minutes, add the salt and knead until the dough is smooth and homogeneous.
2 सम्पन्न 120	Put the dough to rise in a covered container and in a warm place for about 2 hours or in any case until its initial volume is doubled.
3 सम्पन्न	Now proceed with the molding: take the dough and spread it gently. Fold the 2 top flaps towards the center. Now bring the whole top to the center. Roll the dough without tightening it very tightly, tightening the closure well.
4 सम्पन्न 90	Place the dough with the closure facing up in a leavening basket and let it rise for 60-90 मिनेट.
5 सम्पन्न 70	Turn it over on a baking sheet covered with parchment paper, make an incision with a cutter and bake it in a preheated oven at 220 ° से, after 20 minutes lower the oven temperature to 180 ° C and finish cooking. This will take approximately 45-50 मिनेट.