Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

भोजन:

इटालियन

सेवा 5
कडा

सामाग्री

35G चिल्लो
500G 0 पीठो
5G चीनी
15G साल्ट
125G पानी
100G सम्पूर्ण दुध
12G तत्काल खमीर
गर्न तलना
बीउ तेल

दिशा निर्देशन

को तला gnocco परम्परागत Emilian भोजन हौं. तला gnocco लागि मूल नुस्खा सुंगुरको बोसो मा frying आवश्यक, तर आज हामी एक वैकल्पिक रूपमा तेल प्रयोग रुचि. को तला gnocco तयार गर्न धेरै सजिलो नुस्खा छ, तपाईं बस सामाग्री सँगै मुछ्नु एउटा सानो धैर्य गर्न छ: पीठो, पानी, दूध, सुंगुरको बोसो र खमीर. यो तातो आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ, एक पटक तला र हल्कासित खुसीले गदगद, चिसो कटौती संग सँगसँगै. समय को खण्ड संग तला मालपुवा फरक नाम मा लिएको छ, यसको भलाइ जस्ताको तस्तै रह्यो छ!

कदम

1 सम्पन्न	फ्राइड gnocco तयार गर्न, पहिले दूधमा पानी मिलाउनुहोस्.
2 सम्पन्न	एक कचौरा मा पीठो खन्याउन, तत्काल खमीर, चिनी र नुन. पाउडरहरू मिलाउनुहोस् र त्यसपछि चिकना समावेश गर्नुहोस्. आफ्नो हातले मिलाउनुहोस् र दूध र पानीको मिश्रणमा हाल्नुहोस्.
3 सम्पन्न 60	एकपटक पाउडरले तरल पदार्थहरू अवशोषित गरेपछि, मिश्रणलाई आटा पेस्ट्री बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्. एक कम्पैक्ट र सुख्खा आटा बनाउनुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटो संग आवरण, अधिकतमको लागि कम्तिमा एक घण्टाको लागि आटा आराम गर्न दिनुहोस् 12 घण्टा, चिसो ठाउँमा.
4 सम्पन्न	यो समय पछि, आटा पुन: सुरु गर्नुहोस्, पेस्ट्री बोर्डलाई हल्का रूपमा छर्काउनुहोस् र चक्कुको साथ ब्लकहरूमा विभाजन गर्नुहोस्. एउटै रोटी लिनुहोस् (बाँकी कचौरा संग छोप्नुहोस्), एक धेरै पातलो पाना प्राप्त नभएसम्म रोलिङ पिन संग आटा रोल गर्नुहोस्, मिलिमिटर को एक जोडी भन्दा बढी छैन. लहरे आटा कटरको साथ आटाको किनारा ट्रिम गर्नुहोस्. त्यसपछि 8x7 सेमी समानान्तर चतुर्भुज काट्नुहोस्. यसो गर्दा तपाईले सर्नुपर्छ 50 टुक्राहरू. क्लिपिङहरू नफाल्नुहोस्, तर तिनीहरूलाई फेरि मुछ्नुहोस्.
5 सम्पन्न 1	एक पटक काटियो, तिनीहरूलाई तातो बीउको तेलमा पकाउनुहोस् 170 बारेमा ° लागि 1 मिनेट, भन्दा बढी छैन 3-4 एक समयमा टुक्राहरू. एक पटक सुनौलो, पहिलो भाग घुम्छ र अर्कोमा जारी रहन्छ. शोषक कागजमा निकास गर्नुहोस् र अरू सबैसँग जारी राख्नुहोस्. तपाईंको फ्राइड डम्पलिंग तयार छ, तातो आनन्द लिनुहोस्!

तपाईं मिश्रित चिसो कटौतीको साथ फ्राइड gnocchi सँग गर्न सक्नुहुन्छ. तपाईं तिनीहरूलाई एपेटाइजरको रूपमा वा तपाईंको बेलुकाको खानाको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ.