Name: Pancakes with Maple Syrup
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 25 g; 00 Flour: 125 g; Eggs: 2; Whole Milk: 200 g; Baking Powder For Cakes: 6 g; Sugar: 15 g; Maple Syrup: to taste

Keuken:

Verenigde Staten

35
serveert 4
Gemakkelijk

ingrediënten

25 g Boter
125 g 00 Meel
2 eieren
200 g Volle melk
6 g Bakpoeder Voor Cakes
15 g Suiker
proeven Ahornsiroop

Routebeschrijving

Pannenkoeken zijn typisch Amerikaans ontbijt en kan worden gevuld op vele manieren, naar smaak. Ze zijn uitstekend en worden gewoonlijk bereid voor het ontbijt, maar ook een uitstekende oplossing voor een snack of een aanzienlijke en zeer energierijke brunch zijn. De klassieke pannenkoeken gegarneerd met maple syrup, maar je kunt echt smaak als je wilt, afhankelijk van uw smaak, gebruik Nutella of jam. In elk geval, pannenkoeken zijn een ware streling voor het gehemelte en laat altijd iedereen erg blij. Laten we eens kijken hoe ze te bereiden.

Stappen

1 Gedaan	We beginnen met de voorbereiding van de pannenkoeken door het smelten van de boter op laag vuur, laat het afkoelen. Ondertussen, verdeel de eiwitten van de dooiers. Giet de eierdooiers in een kom en klop ze met een hand garde, Voeg de gesmolten boter bij kamertemperatuur en sneeuw in de melk, verder te mengen met de garde. Monteer het mengsel tot het helder.
2 Gedaan	Voeg het bakpoeder aan de bloem en zeef alles in de kom met het eimengsel. Roer met de garde om te mengen.
3 Gedaan	Klop de eiwitten stijf, geleidelijk aan het gieten van de suiker en wanneer zij zullen worden blanken en schuimige, ze voorzichtig bevatten om het eimengsel, de bewegingen van boven naar beneden, om te voorkomen dat ze te demonteren.
4 Gedaan	Zet om warmte op matig vuur (niet hoog anders zal u geen tijd te geven om het deeg ook toenemen tijdens het koken en de pannenkoeken zal te donker geworden) een grote pan met antiaanbaklaag (beter als dikke bodem) en, indien nodig, vet met een beetje boter verspreid over het oppervlak met behulp van keukenpapier. Giet een kleine pollepel van het preparaat in het midden van de pan, zul je niet nodig om het te verspreiden.
5 Gedaan	Wanneer belletjes aan de oppervlakte te verschijnen en de basis zal worden gouden, zet het aan de andere kant met een spatel, alsof het een crêpe of een omelet. Draai vervolgens de andere kant bruin, waarna de pannenkoek klaar is. Ga verder met de rest van het deeg en geleidelijk regelen de pannenkoeken op een serveerschaal, stapel ze bovenop elkaar.
6 Gedaan	Met deze doses over 12 pannekoeken worden gevormd. Serveer ze warm en bestrooi ze met ahornsiroop. U kunt de pannenkoeken combineren met vers fruit of siroop van uw smaak.

Om te garneren of combineer de pannenkoeken, Naast maple syrup, kunt u gebruik maken honing, Nutella, diverse crèmes, pindakaas, jams, halfopgeklopte of zure room, vers of ingeblikt fruit!