Name: Fried Nutella Dumplings
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 00 Flour: 250 g; Eggs: 1; Butter: 10 g; Whole Milk: 50 ml; Sugar: 1; Grappa: 15 g; Lemon Peel: 1/2; Salt; Nutella; Peanut Oil; Icing Sugar

Egenskaper:

Cuisine:

italiensk

50
serverer 8
Lett

ingredienser

250 g 00 Mel
1 egg
10 g Smør
50 ml Helmelk
1 Sukker
15 g Grappa
1/2 Sitronskall
Salt
For stuffing
nutella
Å fritere
Peanøttolje
Å strø
Melis

Veibeskrivelse

Tastiest av søte dumplings? Definitivt de utstoppede dumplings, stekte Carnival godbiter som dispenser glede og godhet. Lett å lage, de er uimotståelig med sin smuldrete kringle innpakning, midt i nutella og en sky av melis. Det er nødvendig å fremstille i store mengder: ett fører til en annen! Fylte dumplings er søtsaker som er utarbeidet for Carnival i mange regioner i Italia. De er små smuldrete dumplings fylt med nutella eller syltetøy, som er stekt og overstrødd med melis. Deigen som danner konvolutten er meget lik den for den Chiacchiere, som imidlertid trekkes til en noe større tykkelse, og fremgangsmåten for fremstilling av dem er enkel. Grasiøs og veldig deilig, Carnival dumplings er likt av alle, både voksne og barn. Du kan lage en god mengde og fylle noen av dem med et par av dine favoritt syltetøy, og andre med en krem av hasselnøtter og sjokolade for å gjøre enhver smak en overraskelse. Som med de fleste Carnival desserter, oppskriften ligger også innebærer steke. For å få en perfekt og ikke-fettete resultat, ta vare å bringe temperaturen til ca. 170 ° holde den konstant, og å steke noen dumplings om gangen i dyp olje.

Steps

1 Ferdig 30	For å fremstille den Fried Nuletta Fylte Dumplings, samle alle ingrediensene i en bolle: mel, egg, mykt smør, sukker, melk, grappa, revet sitronskall og en klype salt. Bland alt til en myk og glatt deig oppnås. Danner en ball, pakk den i plastfolie og la den hvile i 30 minutter i kjøleskapet.
2 Ferdig	Etter denne tid, ta deigen og ta en del ta vare for å la resten innpakket i plastfolie. Flate det lett med en kjevle for å bringe den til den maksimale åpning mellom rullene i en pasta maskin. Deretter passerer pasta flere ganger før det handler om 4 mm tykk.
3 Ferdig	Med hjelp av en skje eller en kringle bag, plassere en serie med Nutella eller låsemuttere på undersiden av arket (langside), brønn i avstand fra hverandre. Brett over den øvre halvdel ved å påføre et lite trykk rundt fyllingen for å eliminere luften. Å forsegle pasta godt du kan hjelpe deg selv med en pensel bare dyppet i litt vann, på denne måten vil det feste seg bedre.
4 Ferdig	Endelig, med et hjul kutter, trimme kantene og kutte ut mange rektangler. Fortsett på samme måte til slutten av ingrediensene, elte utklipp.
5 Ferdig	Stek de fylte løgner, noen få om gangen, i jordnøttolje bringes til 170 °, ta vare å slå dem på begge sider. Når de er gylne, tømme dem med en hullsleiv og la dem tørke på kjøkkenpapir.
6 Ferdig	Dryss med melis og tjener.