Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

Dele
34,297 Visninger
Som 16

ingredienser

Juster Porsjoner:

	1 Løk
	500 g skrelte Tomater
	en klype Chilli pulver
	en klype Sukker
	å smake Extra Virgin Olive Oil
	40 g posten (avklares smør)
	20 g ingefær
	1 bit av Hvitløk
	15 g Tomatpuré
	1/2 teskje Garam Masala
	1/2 teskje malt spisskummen
	1/2 teskje Malt koriander
	500 g Tandoori kylling
	60 g Fresh Cream
	30 g posten (avklares smør)
	å smake Chili Pepper
	å smake Salt
	å smake Svart pepper
	å smake Cashewnøtter
	å smake Koriander blader

Bookmark denne oppskriften

Du trenger å Logg Inn eller registrere å bokmerke / favoritt dette innholdet.

Egenskaper:

Cuisine:

Indian

30
serverer 6
Medium

ingredienser

1 Løk
500 g skrelte Tomater
en klype Chilli pulver
en klype Sukker
å smake Extra Virgin Olive Oil
40 g posten (avklares smør)
20 g ingefær
1 bit av Hvitløk
15 g Tomatpuré
1/2 teskje Garam Masala
1/2 teskje malt spisskummen
1/2 teskje Malt koriander
500 g Tandoori kylling
60 g Fresh Cream
30 g posten (avklares smør)
å smake Chili Pepper
å smake Salt
å smake Svart pepper
å smake Cashewnøtter
å smake Koriander blader

Veibeskrivelse

De tre viktigste kylling oppskrifter på indisk mat er chicken curry, tandoori chicken og smør kylling, som faktisk er sønn av den første. En spartansk navn og også misvisende, ikke forvente vanlige kamskjell, fordi parabolen er svært rik, full av krydder og forslag som går langt utover krydret.

Det starter med en tandoori chicken basen, hvortil det tilsettes et kremaktig saus slik at preparatet blir varm og krydret, men forfrisket av ingefær og koriander. Hvis du ønsker å forberede en stor indisk rett, her er den opprinnelige oppskriften av smør kylling.

Steps

1 Ferdig	Sett løken, hvitløk og ingefær i en mikser og kjør til du får en "lim inn". Tilsett tomater, chili pepper, sukker og smak til med en klype salt. Bland igjen og sett til side.
2 Ferdig	Smelt GHI i en wok over middels varme. Husk at ghi smeltepunktet er mye høyere enn normalt smør, slik at du ikke trenger å ta alle forholdsregler du trenger for normal smør. Vi vil, tilsett blanding, blande, Fortynn med et glass vann og skjeen av tomatpuré.
3 Ferdig	Kok fremstillingen, Rør ofte, så la det småkoke på svak varme i en annen 5 minutter: sausen må firmaet opp og bli tykk.
4 Ferdig	Legg halvparten av 30 gram avklares smør, Garam Masala, spisskummen og koriander. Dypp kyllingen i sausen og rør for 10 minutter. Kyllingen må få godt flavored. Riktig salt og pepper eventuelt.
5 Ferdig	På dette punktet er vi nesten ferdig. Bland fløte med litt krydret saus eller chili pepper. Vær forsiktig med å legge for mye krydret saus, ellers blir fatet varm.
6 Ferdig	Tilsett krydret krem til kylling, røre og avslutt med den andre 15 gram smør. Serve smør kylling med flak av cashewnøtter og et blad av frisk koriander, kanskje sammen med kokt ris.