Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Egenskaper:

50
serverer 6
Lett

ingredienser

2 auberginer
3 spiseskje tahina
2 fedd Hvitløk
1 teskje malt spisskummen
2,5 stor spiseskje Sitronsaft
1 teskje Salt
1/2 teskje Svart pepper
3 spiseskje Extra Virgin Olive Oil
en haug med Mint

Veibeskrivelse

Babaganoush er en saus som er typisk for Midtøsten og jødisk mat av sefardiske opprinnelse, det er innbyggerne i Middelhavet. Det er en utsøkt krem fremstilt fra eggplanter papirmasse og sesampastasmaksatt med forskjellige ingredienser. Definert noen ganger også auberginer kaviar, det er velsmakende og er perfekt til å tjene på mange anledninger: fra forretter til aperitiffer og brunsj. Baba Ganoush er også veldig lett å tilberede.

Steps

1 Ferdig 60	For å fremstille babaganoush, samle ingrediensene og starte matlagingen auberginer. Vask og tørk dem, Skjær dem på langs, vikle dem på en aluminiumfolie for mat og sted i en varm ovn ved 220 ° C i omtrent en time.
2 Ferdig	I mellomtiden, knuse hvitløk og klem sitron. Bland dem i en stor bolle og tilsett tahina og spisskummen, blandingen blandes godt for å gjøre den glatt.
3 Ferdig	Når auberginer er kokt, la dem avkjøles, deretter skrelle dem med en skarp kniv og samle massen ved hjelp av en skje. Kast skallet.
4 Ferdig	Tilsett auberginer masse i bollen med hvitløk, sitron og tahina, deretter knuse den ved hjelp av en potet masher med en perforert plate eller en gaffel, omrøring for å blande alle ingrediensene i den beste måten. Babaganoush bør ikke være en glatt krem: den som skal oppnås er en kremaktig, men ikke ensartet og fullstendig "glatt" konsistens.
5 Ferdig	Juster konsistensen og smaken av kremen ved å tilsette olje, salt og pepper. Serve babaganoush i en bolle med litt olivenolje til smak og spinkle med en gren av mynte. Følge med brød, muligens pita.

oppskrifter Valgt

13. september, 2023

oppskrift Anmeldelser

Det er ennå ingen vurdering for denne oppskriften, bruke et skjema nedenfor for å skrive din vurdering

Logg inn for å skrive en anmeldelse

Glemt passordet?

Aperitif	forrett
Storfekjøtt	Frokost
brunsj	kaker
karneval	Ost

	2 auberginer
	3 spiseskje tahina
	2 fedd Hvitløk
	1 teskje malt spisskummen
	2,5 stor spiseskje Sitronsaft
	1 teskje Salt
	1/2 teskje Svart pepper
	3 spiseskje Extra Virgin Olive Oil
	en haug med Mint

Minted Baba Ganoush

Del det på sosiale nettverk:

ingredienser

Bookmark denne oppskriften

ingredienser

Veibeskrivelse

Steps

oppskrift Anmeldelser

Relaterte Oppskrifter:

Legg inn din kommentar Avbryt svar