Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Cuisine:

Skottland

30
serverer 3
Lett

ingredienser

220 g 00 Mel
50 g Smør
150 ml Helmelk
5 g Sukker
10 g Bakepulver for kaker
2 g Salt
Å børste
1 egg
1 skje Helmelk
Å fylle
250 g Rømme
200 g Strawberry Jam

Veibeskrivelse

I England, te er en tradisjonell øyeblikk, som gjentas i løpet av dagen fra morgen til den berømte fem om ettermiddagen, når te er ledsaget av ulike søte eller salte delikatesser.
En av de uunngåelige delikatesser som serveres hele England med te er scones, myke runde pannekaker, med en nøytral smak, som er fylt med enten søte ingredienser eller salte ingredienser og har sin egentlige opprinnelse i Skottland.
Scones krever svært få minutter å være forberedt og ha en kort leave, som forekommer direkte under koking.
Vi tilbyr deg en søt versjon av scones, fylt med syltetøy og rømme (som vi kjenner som rømme): i virkeligheten, tradisjonen med krem-te krever clotted cream, en meget tykk fløte med høyt fettinnhold. Hvis du ikke finner det ene eller det andre, osten som kommer nærmest sin konsistens og smak er mascarpone og du kan bruke det som et alternativ.
Eksperimentere scones med fyllinger du ønsker, slippe løs fantasien og god te til alle!

Steps

1 Ferdig	For å fremstille Scones, på et wienerbrød bord (eller i en bolle) ordne 00 mel, tilsette saltet, bakepulver og sukker, gi dem den klassiske fontenen formen.
2 Ferdig 20	Tilsett smør ved romtemperatur og bløtgjøre den med hendene, blande det med mel. Tilsett melken i midten av deigen og kna med hendene (eller planet med K visp ved middels hastighet), til du får en kompakt og litt klissete deig. Pakk deigen med plastfolie og la den hvile i kjøleskapet til 15-20 minutter.
3 Ferdig	Etter denne tid, returnere deigen brød og rulle den ut, ved hjelp av en kjevle, til en plate omtrent 1.5 cm høy. Med en 6,5 runde diameter kapperen, må ca. 18 plater og plassere dem på en langpannen, dekket med bakepapir. Pisk et egg med en skje av melk og børste overflaten av scones.
4 Ferdig 15	Bake i en forvarmet ovn ved 200 ° etter 15 minutter (ventilert 180 ° etter 10 minutter).
5 Ferdig	Fjern scones, som vil slå godt ut golden, og la dem avkjøle. Når de er lunkne, dele dem i to og stappe dem med en teskje jordbærsyltetøy, eller annen frukt på din fornøyelse, og frisk krem. Her er dine scones klar!