Name: Quiche Lorraine (Bacon and Cheese)
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Nutmeg: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Eggs: 1 medium; Yolks: 3 medium; Gruyere: 150 g grated; Liquid Fresh Cream: 300 ml; Smoked Bacon: 200 g; Salt: to taste; Butter: 100 g cold; 00 Flour: 200 g; Water: 70 ml iced; Salt: to taste

ਪਕਵਾਨ:

french

105
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 4
ਦਰਮਿਆਨੇ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਵੱਢੋ nutmeg
1 ਵੱਢੋ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਮੱਧਮ ਅੰਡਾ
3 ਮੱਧਮ ਜ਼ਰਦੀ
150 g grated ਗਰੂਏਰ
300 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ
200 g ਪੀਤੀ ਬੇਕਨ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
For the Shortcrust Pastry
100 g ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
200 g 00 ਆਟਾ
70 ml iced ਜਲ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ

ਨਿਰਦੇਸ਼

Quiche ਲੋਰੈਨ ਹੈ French gastronomic ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਭ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਸਾਨ ਬੋਧ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪਰ ਫ਼ੈਸਲਾਕੁਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠੇ pie ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭਰਨ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਅੰਡੇ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ.
ਕੁਦਰਤੀ, afikun asiko, ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਆਖਿਆ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ: ਜਿਵੇ ਕੀ, Quiche ਲੋਰੈਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਲਈਆ ਇੱਕ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	First prepare the Shortcrust Pastry. In a mixer put the flour, cold butter from the fridge, a pinch of salt and blend everything until you get a mixture "sandy". Pour all in one bowl and add the iced water kneading with your hands until you get a compact dough. Cover it with the plastic wrap and you put it in the refrigerator for 40 ਮਿੰਟ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ, flour a work surface and roll out the dough very quickly, calculating that the circle of dough will cover the bottom of your pan, adhere to the edges and slightly overlap about 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ. Roll the dough on the rolling pin and place it on the 24 cm diameter cake tin, previously buttered and let the dough adhere well to the bottom and edges. Cut the excess dough with a cutter wheel or a knife and finally, with a fork , prick the pastry on the bottom of the pan.
3 ਸਮਾਪਤ 15	Then proceed with cooking, Cover the dough with a sheet of baking paper and fill it with dried vegetables (beans, chickpeas, lentils, ਆਦਿ ...). Put the pan in a preheated oven at 190 ਲਈ ਡਿਗਰੀ 15 ਮਿੰਟ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਦੌਰਾਨ, prepare the ingredients you will need for the filling of the quiche: take the eggs and beat them in a bowl, together with the cream; then add a pinch of nutmeg, a pinch of black pepper, ਲੂਣ, and mix everything until creamy.
5 ਸਮਾਪਤ 10	Sear the diced bacon for 10 minutes in boiling water, then drain and keep aside.
6 ਸਮਾਪਤ	So grate the gruyere cheese and keep this aside.
7 ਸਮਾਪਤ 10	Once the 15 minutes have elapsed, take out the quiche, remove the beans and the baking paper and brush the bottom with egg white. Then put the quiche in the oven for another 5-10 'ਤੇ ਮਿੰਟ 170 ° in order to brown the bottom well.
8 ਸਮਾਪਤ	Once the base of the quiche is extracted from the oven, place the grated cheese on the bottom cover with the mixture of eggs and cream and add the diced bacon.
9 ਸਮਾਪਤ 20	Bake the quiche lorraine at 170 ° ਬਾਰੇ ਲਈ 15-20 ਮਿੰਟ, until it will be golden in surface.
10 ਸਮਾਪਤ	Before serving the quiche lorraine let it rest in the pan for 10 ਮਿੰਟ, so, compacting it, it will be easier to cut it into slices.

ਪਕਵਾਨਾ ਚੁਣੇ

Nov 15th, 2024

ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੀਖਿਆ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਸਮੀਖਿਆ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਸਮੀਖਿਆ ਲਿਖਣ ਲਈ ਹੇਠ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਵਰਤ

ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ ਲਿਖਣ ਲਈ ਲਾਗਇਨ

ਆਪਣਾ ਪਾਸਵਰਡ ਭੁੱਲ ਗਏ? ਪੁਸ਼ਟੀਕਰਨ ਈਮੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਭੇਜੋ?

aperitif	ਭੁੱਖ
Beef	ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ
ਬ੍ਰੰਚ	ਕੇਕ
ਕਾਰਨੀਵਲ	ਪਨੀਰ

	1 ਵੱਢੋ nutmeg
	1 ਵੱਢੋ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
	1 ਮੱਧਮ ਅੰਡਾ
	3 ਮੱਧਮ ਜ਼ਰਦੀ
	150 g grated ਗਰੂਏਰ
	300 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ
	200 g ਪੀਤੀ ਬੇਕਨ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
	For the Shortcrust Pastry
	100 g ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
	200 g 00 ਆਟਾ
	70 ml iced ਜਲ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ

quiche ਲੋਰੈਨ (Bacon ਅਤੇ ਪਨੀਰ)

ਆਪਣੇ ਸਮਾਜਿਕ ਨੈੱਟਵਰਕ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ:

ਸਮੱਗਰੀ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

For the Shortcrust Pastry

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ

ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੀਖਿਆ

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ:

ਤੁਹਾਡਾ ਟਿੱਪਣੀ ਜੋੜੋ ਜਵਾਬ 'ਰੱਦ