ਮਲਾਈ Kofta – ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਥਿੱਤੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੋਫਤਾ ਲਈ

• 300 g ਆਲੂ
• 2 ਕੁਚਲਿਆ ਦਾ ਚਮਚ ਪਨੀਰ
• ਖੋਇਆ - ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ
• ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ
• 4-5 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਜੂ ਨਟ
• 1 ਦੇ ਚਮਚ ਸੌਗੀ
• 2-3 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗ੍ਰੀਨ Chillies
• 1/4 ਦੀ ਚਮਚਾ ਖੰਡ
• 1 ਦੀ ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਦੀ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਦੀ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਚਿਲਿਸ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਦੀ ਚਮਚਾ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ
• ਸਾਲ੍ਟ
• 3 ਦੇ ਚਮਚ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ (ਘਿਓ)
• ਸੰਤਾਨ ਦਾ ਤੇਲ

• ਸਾਸ ਲਈ

• 2 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ
• 3 ਦੇ ਕੁਚਲ ਦਸਤਾਨੇ ਲਸਣ
• 1 ਦੀ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਅਦਰਕ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ
• 1 ਦੀ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਚਿਲਿਸ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਚਮਚਾ Garam ਮਸਾਲਾ
• 1 ਦੀ ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਦੀ ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਦੀ ਚਮਚਾ ਪੋਪੀ ਬੀਜ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਕੱਟਿਆ ਦਾ ਚਮਚ ਕਾਜੂ ਨਟ