HTTPS://recipeselected.com

ਮੁੱਖ
ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕੱਦੂ ਸਪੈਘੇਟੀ (ਪਾਸਤਾ) Crispy Guanciale ਨਾਲ ਸਾਸ(ਬੇਕਨ)

ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕੱਦੂ ਸਪੈਘੇਟੀ (ਪਾਸਤਾ) Crispy Guanciale ਨਾਲ ਸਾਸ(ਬੇਕਨ)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

ਰੀਡਿੰਗ ਮੋਡ ਸ਼ੁਰੂ

ਮੈਨੂੰ

0 0

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਰੋਸੇ ਅਡਜੱਸਟ:

	480 g ਸਪੈਗੇਟੀ
	300 g ਕੱਦੂ
	200 g ਸਿਰਹਾਣਾ (ਚੰਗਾ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਗੱਲ੍ਹ)
	250 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ
	50 g grated Parmesan ਪਨੀਰ
	1 ਛੋਟਾ ਗਲਾਸ ਜਲ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਪਕਵਾਨ:

ਇਤਾਲਵੀ

30
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 4
ਸੌਖੀ

ਸਮੱਗਰੀ

480 g ਸਪੈਗੇਟੀ
300 g ਕੱਦੂ
200 g ਸਿਰਹਾਣਾ (ਚੰਗਾ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਗੱਲ੍ਹ)
250 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੀਮ
50 g grated Parmesan ਪਨੀਰ
1 ਛੋਟਾ ਗਲਾਸ ਜਲ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕੱਦੂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ! ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਚੰਗੇ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ( ਜ ਪਾਸਤਾ), crispy Guanciale ਨਾਲ ਭਰ (ਜ ਜੁੜਨ ਦੀ), ਸੱਜੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮਿਠੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ!

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ: ਅੰਦਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਲਕੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, mix and frull everything directly in the pan with a mixer immersion.
3 ਸਮਾਪਤ	ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਪਾ ਸਪੈਗੇਟੀ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ guanciale ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ (ਜ ਜੁੜਨ ਦੀ) ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨਾ ਪਾਓ! ਗੁਆਨਸੀਏਲ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਿਘਲਣ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਰੱਖੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕਰਿਸਪ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤ ਕੇ ਪੇਠਾ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਜਗਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ!