HTTPS://recipeselected.com

ਮੁੱਖ
ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ
ਸਪੈਗੇਟੀ Puttanesca ਪਾਸਤਾ (Capers ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਜੈਤੂਨ, ਅਤੇ anchovies)

ਸਪੈਗੇਟੀ Puttanesca ਪਾਸਤਾ (Capers ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਜੈਤੂਨ, ਅਤੇ anchovies)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

ਰੀਡਿੰਗ ਮੋਡ ਸ਼ੁਰੂ

ਮੈਨੂੰ

0 0

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਰੋਸੇ ਅਡਜੱਸਟ:

	400 g ਸਪੈਗੇਟੀ
	100 g ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ
	1 ਚਮਚੇ ਨਮਕੀਨ ਕੇਪਰ
	400 g ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
	2 ਟੁਕੜੇ ਲਸਣ
	2 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਪਾਰਸਲੇ
	5 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
	ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
	ਚੱਖਣਾ ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
	8 fillets ਨਮਕੀਨ ਐਂਚੋਵੀਜ਼

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਫੀਚਰ:

ਪਕਵਾਨ:

ਇਤਾਲਵੀ

40
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 4
ਦਰਮਿਆਨੇ

ਸਮੱਗਰੀ

400 g ਸਪੈਗੇਟੀ
100 g ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ
1 ਚਮਚੇ ਨਮਕੀਨ ਕੇਪਰ
400 g ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
2 ਟੁਕੜੇ ਲਸਣ
2 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਪਾਰਸਲੇ
5 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਚੱਖਣਾ ਸਾਲ੍ਟ
ਚੱਖਣਾ ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
8 fillets ਨਮਕੀਨ ਐਂਚੋਵੀਜ਼

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਪੈਗੇਟੀ puttanesca ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਲੱਭ ਕੇ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਹਨ; ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, anchovies, capers, ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ parsley.
ਇਹਨਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਨਾਮ ਦੇ ਮੂਲ 'ਤੇ, ਕਈ ਥਿਊਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਤਕਥਾਵਾਂ ਦੱਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਨੂੰ ਮੁਲਾਕਾਤ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ, ਸਰਪ੍ਰਸਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ.

ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪੁਟਾਨੇਸਕਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਟਲੀ ਦੇ ਲਾਜ਼ੀਓ ਅਤੇ ਕੈਂਪਾਨਿਆ ਹਨ।.

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਸਪੈਗੇਟੀ puttanesca ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ।; ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਿਓ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਅੰਦਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਪਰਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
3 ਸਮਾਪਤ	ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਹਨ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਕੇਪਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਂਚੋਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਪਿਘਲਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਕੇਪਰ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ.
6 ਸਮਾਪਤ 15	ਲਈ ਪਕਾਉ 10-15 ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
7 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਲ dente ਨਿਕਾਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ! ਸਪੈਗੇਟੀ ਆਲਾ ਪੁਟਾਨੇਸਕਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!