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ייִדיש
ingredientes
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800 g As fatias de salmão4 peças
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100 ml Azeite Virgem Extra
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1 Suco de limão
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1 tufo Salsinha
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1/2 dente de alho Alho
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provar Sal
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provar Pimenta preta
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Para Alcachofra
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4 alcachofras
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1 Suco de limão
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150 ml caldo de legumes
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1 dente de alho Alho
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1 pitada Sal
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provar Azeite Virgem Extra
instruções
Uma receita para todos os amantes de peixe cozidos em uma maneira simples de preservar todo o sabor autêntico e genuíno.
O salmão limão alcachofras cozido é, de facto, uma rica e convidando segundo prato com fatias de salmão da Noruega cozidos no forno com uma emulsão de óleo, limão e salsa e servido sobre uma cama de alcachofras salteadas.
Você vai Impressione seus amigos com um segundo curso de peixe com um gosto refinado e você pode mudar o prato para corresponder de acordo com seus gostos e preferências!
Passos
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1
Feito
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Para preparar o Salmão Assado de Alcachofras Limão, comece com alcachofras que vão acompanhar o salmão (se preferir também pode limpar as alcachofras com luvas para não manchar os dedos). Em uma tigela grande despeje água fria e esprema o suco de um limão; a água não deixará as alcachofras pretas enquanto você as corta. Em seguida, retire todo o talo de alcachofra com uma faca, em seguida, remova as folhas externas com as mãos até chegar às macias e brancas. Assim que as folhas externas forem removidas, corte as pontas da alcachofra e divida ao meio. Em seguida, com uma pequena faca remova a barba interna da alcachofra. Corte as alcachofras em fatias finas, em seguida, despeje-os mão a mão na tigela com água e limão. Quando você terminar as alcachofras, escorra-os. |
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2
Feito
10
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Em seguida, em uma panela grande despeje um pouco de óleo e o dente de alho descascado. Em seguida, despeje as alcachofras escorridas, mexa e adicione uma pitada de sal. |
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3
Feito
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Enquanto as alcachofras estão cozinhando, pique a salsa. Em seguida, esprema o suco de um limão. |
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4
Feito
10
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Então pegue o salmão norueguês fresco, remova os espinhos mais visíveis com a ajuda de uma pinça e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele cada fatia com a emulsão de óleo e limão. Você também pode deixar um pouco de emulsão de lado para adicioná-la no final do cozimento. |
