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Casa
Brunch
Venus Arroz preto com salmão e Zucchini

Venus Arroz preto com salmão e Zucchini

Name: Venus Black Rice With Salmon and Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Venus Black Rice: 160; Zucchini: 1; Salmon: 100; Parsley; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoon; Salt; Shallot: 1; White Wine: 1/2 glass

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ingredientes

Ajuste Dose:

	160 Venus Arroz preto
	1 Abobrinha
	100 Salmão
	Salsinha
	2 colher de sopa Azeite Virgem Extra
	Sal
	1 Chalota
	1/2 vidro Vinho branco

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Características:

Cozinha:

italiano

28
serve 2
Fácil

ingredientes

160 Venus Arroz preto
1 Abobrinha
100 Salmão
Salsinha
2 colher de sopa Azeite Virgem Extra
Sal
1 Chalota
1/2 vidro Vinho branco

instruções

Venus Preto Rice tem extraordinárias propriedades nutricionais: fibra em ricos e fósforo, ele também contém os minerais, tais como cálcio, ferro, zinco e selênio. É um arroz integral agradavelmente aromático que, enquanto cozinha, exala um aroma particular entre o sândalo e o pão acabado de cozer. Deve a sua cor naturalmente preta à pigmentação particular do pericarpo (a pele que cobre o grão), enquanto o interior do grão é branco como em todos os outros arrozes. O grão é muito pequeno, não superior a quatro milímetros de comprimento e após o cozimento mantém sua consistência resultando em bem descascado. Hoje preparei simplesmente fervendo em bastante água fervente e temperando com abobrinha salteada e molho de salmão.

Passos

1 Feito 20	Ferva o Arroz Preto Vênus em bastante água fervente com sal (sobre 20 minutos).
2 Feito 5	Enquanto isso, corte as chalotas em tiras finas e corte as abobrinhas em cubos e doure-as em uma panela com o azeite extra virgem por 5 minutos.
3 Feito	Após este tempo, adicione o salmão (previamente cortado em tiras finas) e deixe aromatizar.
4 Feito	Adicione o vinho branco e cozinhe outro 5 minutos.
5 Feito	Retire do fogo, adicione sal e pimenta e adicione a salsa picada.
6 Feito	Escorra o arroz e adicione-o ao molho na panela, misture para misturar bem e sirva.