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ייִדיש
ingredientes
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800 g Turquia chão
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700 g Queijo ricota
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70 g queijo parmesão
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2 Ovos
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80 g Migalhas de pão
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1 tufo de Salsinha
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1 ramo Alecrim
-
200 g Fatias finas Bacon
-
30 g manteiga
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provar noz-moscada
-
provar Sal
-
provar Pimenta preta
instruções
O peru e ricota bolo é um segundo curso de carne saborosa e delicada ao mesmo tempo. É bom tanto quente e fria e com um lado de legumes e batatas resolve brilhantemente um almoço ou jantar. Meatloaf é por natureza um prato decididamente versátil, que podem ser preparados com muitos ingredientes diferentes: carne, peixe, legumes, queijos ou leguminosas nas mais variadas combinações.
Nesta receita, oferecemos-lo com carne de peru picada, ricota (vaca ou ovelha a gosto) que o torna particularmente suave e delicada e um pacote de fatias de bacon. Para um sabor mais decisivo, o último pode ser substituído pela mesma quantidade de cisco.
Passos
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1
Feito
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Para fazer o bolo de carne de peru e ricota, adicione a carne de peru moída, o queijo ricota, o parmesão, as migalhas de pão, os ovos levemente batidos, a salsa picada, a noz-moscada, o sal e a pimenta preta em uma tigela grande. Misture bem até obter uma mistura homogênea. |
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2
Feito
10
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Forme o bolo de carne e envolva-o no filme transparente para ajudá-lo a moldá-lo. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos. |
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3
Feito
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Após este tempo, pegue de volta o bolo de carne, retire-o do filme e enrole-o com as fatias de bacon levemente sobrepostas uma em cima da outra. |
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4
Feito
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Polvilhe com alecrim, outra pimenta moída e alguns pedacinhos de manteiga. |
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5
Feito
60
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Em seguida, transfira-o para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 200 para 1 hora. |
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6
Feito
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Após este tempo, retire o bolo de carne de peru e ricota, deixe descansar pelo menos 10 minutos e sirva cortado em fatias em uma travessa. |
